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En Lozère, Essenciagua distille quelques dizaines de tonnes de plantes, issues de la région, pour produire des huiles essentielles et des hydrolats aromatiques.
Essenciagua
La campagne de distillation, qui commence en mai et voit passer quelques dizaines de tonnes de plantes pour produire des huiles essentielles et des hydrolats aromatiques, vient de se terminer. Alors Laurent Gautun, le fondateur et dirigeant d'Essenciagua, a rangé ses fioles dans des valises et quitté la Tieule, en Lozère, pour le MIF Expo Paris, salon du Made in France qui se déroule du 9 au 12 novembre à Paris. En juillet 2021, c'est son entreprise qui avait représenté la Lozère à l'Elysée, pour l'exposition du "Fabriqué en France"...
Essenciagua revendique non seulement une origine artisanale, biologique et française de ses produits, mais aussi un approvisionnement en plantes régionales, opéré en Lozère et dans les départements limitrophes (Aveyron, Ardèche, Haute-Loire et Hérault). Soit une cinquantaine de plantes à son catalogue pour 200 produits, distribués dans le réseau des pharmacies, quelques magasins bio ou en direct sur les salons et sur le site internet de l'entreprise.
Mais développer son activité dans la logique d'ancrage territorial, c'est aussi embarquer le territoire dans cette dynamique. Sans oublier de concilier le recours aux plantes locales pour soutenir les activités santé et la préservation de la biodiversité. D'où la démarche que Laurent Gautun a baptisée « Plantes et Santé ».
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Il est la locomotive de cette démarche qui a vocation à créer une filière réunissant le monde agricole, le secteur médico-social et le monde de la santé : « La Lozère se distingue notamment par deux caractéristiques : un potentiel agricole évident et un secteur médico-social singulièrement développé autour du handicap. Quand on a l'amont et l'aval, ça constitue une filière sur le papier, nous avons potentiellement tous les maillons de la chaîne ! D'où la création de l'association "Plantes et santé en Lozère". »
