Valentine Ducrot
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La serre de Inblue à Mèze accueillera 520 photobioréacteurs de 8 mètres de haut pour produire 15 tonnes de spiruline sèche par an.
Inblue
Evalué à près de 500 millions de dollars en 2021, le marché mondial de la spiruline, cyanobactérie, reconnue pour ses qualités nutritionnelles, pourrait atteindre les 800 millions de dollars en 2028... Avec une consommation estimée à 400 tonnes, le marché français est lui aussi en pleine croissance mais 90% de la spiruline est importée, principalement de fermes industrielles implantées en Chine, en Inde ou aux Etats-Unis.
Créée en juillet 2022, la société francilienne Inblue (huit salariés), qui ambitionne de se positionner comme un nouvel acteur incontournable de la spiruline, vient d'investir 3 millions d'euros dans une unité de production industrielle à Mèze (Hérault).
Si la création de Inblue à Yerres (Essonne) a été officialisée il y a un an, le projet porté par Quentin Falcomer et Jean-Marie Soubrier a démarré en 2017. Ensemble, ils ont accompagné la création d'une unité pilote de production de microalgues à Madagascar avant de se lancer, il y a trois ans.
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Pour pouvoir industrialiser leur process de culture, les deux entrepreneurs se sont rapprochés du CNRS, de la société héraultaise NXO Engineering, spécialiste du traitement de l'eau, et de l'Université de Montpellier qui dispose d'une filière dédiée à l'aquaculture.
Valentine Ducrot
