Les chiffres parlent d'eux-mêmes. A partir d'un modeste vignoble familial de 35 hectares, Jean-Claude Mas s'est imposé, en 25 ans, comme un acteur leader des vins du Languedoc-Roussillon. Aujourd'hui propriétaire-exploitant de dix-sept domaines en Languedoc Roussillon (940 hectares), auxquels il faut ajouter 1 500 hectares sous contrat avec 80 viticulteurs partenaires, il s'est hissé parmi les premiers des exportateurs du sud de la France, avec près de 90 % de ses vins commercialisés à l'international dans 89 pays. Un parcours expéditif pour ce passionné de course automobile, qui conserve une foi inébranlable dans l'avenir des vins de la région.
Les clés de ce succès : une vision disruptive des vins régionaux, s'inspirant de l'approche marketing des vignobles du Nouveau Monde qu'il a découvert en début de carrière.
Le rapport qualité prix de ses vins est une autre clé de son succès : sur les 180 vins de la gamme des Domaines Paul Mas, 80 % se situent dans une fourchette allant de 5 à 10 euros (prix public). En dessous de 5 euros la bouteille, il vise des vins de plaisir, gourmands, faciles à boire. Au-dessus de 5 euros, il cherche à exprimer le terroir avec des vins de caractère, plus puissants et plus complexes. Tout en gardant à l'esprit que ses vins restent accessibles à tout palais moyennement éduqué.
«L'art de ce métier, c'est de trouver la bonne adéquation entre cépage et terroirs,souligne le vigneron. La diversité des terroirs du Languedoc-Roussillon permet d'acclimater une large gamme de cépages. Je travaille à partir de 50 cépages qui, selon leur implantation, s'expriment très différemment. C'est une richesse rare, qui permet de couvrir très largement les attentes des consommateurs, voire les dépasser. »
