La hausse des charges, combinée à la chute des ventes, a fragilisé les finances de ces regroupements de viticulteurs et domaines. Dans le Tarn-et-Garonne et le Lot-et-Garonne, plusieurs d’entre eux se retrouvent placés sous la protection du tribunal de commerce ou en procédure de redressement judiciaire.À l'ouest de l'Occitanie, trois caves voisines les unes des autres sont touchées de plein fouet par la crise qui touche la filière viticole. L'augmentation des charges conjuguée à la baisse des ventes, a mis à mal les finances de ces structures qui ont choisi, pour certaines, de se placer sous la protection du tribunal de commerce.
C'est le cas des vignerons de Buzet (Lot-et-Garonne), placée sous sauvegarde du tribunal de commerce d'Agen depuis juin 2024, et des vignerons du Brulhois qui ont suivi la même procédure auprès de l'instance de Montauban (Tarn-et-Garonne, en août 2024. La cave de Saint-Sardos, dans le Tarn-et-Garonne, en redressement judiciaire depuis le 31 octobre 2023, attend, elle une offre de reprise.
L'origine de ces difficultés remonte à la période post-Covid, selon Delphine Leuillet, directrice de la cave des vignerons du Brulhois représentant une cinquantaine d'adhérents, soit 150 hectares sur le Tarn-et-Garonne et le Lot-et-Garonne. « Au moment de la guerre en Ukraine, le prix des matières sèches a explosé », relate la directrice de la cave qui, entre juillet 2022 et juillet 2023, a perdu 22% de son chiffre d'affaires (2,5 millions au 31 juillet 2024). « Sur la bouteille, les prix ont augmenté de 40%, mais il y a eu aussi l'augmentation du carton, de la pâte à papier, du plastique et de l'énergie », énumère-t-elle. Et d'ajouter : « En plus de l'inflation, nous avons connu la pénurie sur certaines bouteilles. Nous avons donc été obligés de surstocker pour éviter la rupture. Cela a mis à mal notre trésorerie. »
Des souvenirs que partage Romain Miramont, le président des vignerons de Saint-Sardos, qui se souvient du début de la guerre en Ukraine comme d'un choc inflationniste. Cette période a été suivie d'une baisse des ventes. « On a observé une chute sur certains circuits, notamment en grande distribution, un marché qui représente 40 à 50% de notre activité commerciale », fait remarquer le président de la coopérative.
