Jérémy Guiraud
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Les bars et restaurants de Toulouse se dirigent-ils vers la désobéissance civile ?
Rémi Benoit
"Tant que les bars clôturent à 22 heures et les restaurants à une heure du matin, nous ne prévoyons aucune désobéissance civile. Mais si nous sommes contraints de fermer complètement comme à Marseille, ce qui ne devrait plus tarder, alors nous appelons les établissement toulousains à rester ouverts", clame Ivo Danaf, le président de l'UMIH 31 (Union des métiers et des industries de l'hôtellerie de Haute-Garonne).
Lors de l'assemblée générale des bars et restaurants de Toulouse lundi 28 septembre, il s'est réuni avec 200 professionnels du secteur. Leur objectif ? Trouver comment agir conjointement face aux mesures prises par la préfecture à leur encontre. Outre le non-respect d'une fermeture totale, le président de l'UMIH 31 expose d'autres plans pour essayer de relever un secteur dévasté par la crise du Covid-19.
Par ailleurs, une réunion entre le préfet de Haute-Garonne et des représentants de la filière est prévue mardi 29 juin, à 11 heures, pour tenter d'apaiser la situation et obtenir des réponses à leurs demandes.
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Cette réaction a été motivée par les décisions de la préfecture. Jugées incompréhensibles, ces dernières prévoient notamment la clôture des bars et des restaurant si le taux d'incidence de l'épidémie de Covid-19 à Toulouse dépasse 250 personnes testées positifs pour 10 000 habitants. Mais dimanche 27 septembre, les chiffres indiquait un taux de 330,6. "Nous nous attendons à ce que l'arrêté préfectoral tombe vite", explique Philippe Belot, vice-président de l'UMIH 31.
Jérémy Guiraud
