Le goût de... Trouville-sur-Mer

On ne trouve pas meilleures fausses jumelles. Elles sont simplement séparées par le pont des Belges, qui enjambe la Touques, mais on ne fait pas plus différentes que Trouville, avec son entrelacs de petites rues adossées à une colline et Deauville, avec ses avenues rangées au cordeau. Station balnéaire du Calvados, Trouville-sur-Mer n'affiche pas le snobisme de sa voisine, toute en hôtels particuliers, voitures et boutiques de luxe, qui fait d'elle une quasi-extension des quartiers ouest de la capitale.

Plus authentique, Trouville a su préserver une atmosphère familiale et ses petites rues fleuries ou escarpées rappellent son passé de village de pêcheurs. Elle a aussi ses « planches », promenade bordée de superbes maisons du XIXe siècle, ses couchers de soleil jamais identiques et son casino. Le charme de ses brasseries de fruits de mer avec serveurs en habit agit encore, et son festival de cinéma, à l'antithèse de celui du film américain de Deauville, met en lumière, lui, les courts-métrages. Même si elle attire de plus en plus de monde et que ses hôtels montent en gamme, Trouville et sa belle plage ont aussi une riche histoire culturelle, avec les livres écrits par l'une de ses résidentes célèbres, Marguerite Duras, ou les tournages de films à l'hôtel des Roches Noires, impressionnante bâtisse posée devant la mer, bâtie en 1866.

Lors d'un séjour à Trouville, on va au marché aux poissons, on fait un tour au musée, on se régale des moules-frites, d'un camembert coulant à cœur et de délicieuses tartes normandes tièdes accompagnées de crème si « entière » qu'une cuillère tient droite dans le pot. Mais surtout, on se balade le long de la mer et de la Touques, sous le vol des mouettes et devant le ballet des bateaux de pêcheurs. Visite.