L'INVITE ECO. Popotte Duck, c'est un petit robot commis de cuisine et une application dotée d'une intelligence artificielle. Ensemble, ces deux technologies ont été conçues pour aider les consommateurs à optimiser leurs listes de courses et leurs recettes. Une façon de lutter contre le gaspillage alimentaire et de gagner en pouvoir d'achat, selon la cofondatrice de la startup, Alexia Desporte Richard.
"Une famille de quatre personnes jette en moyenne l'équivalent d'un repas par semaine, soit un SMIC à la poubelle." C'est en partant de ce constat, qu'Alexia Desporte Richard a eu l'idée de créer Popotte Duck, avec Romain Amate.
Popotte Duck, c'est une application gratuite qui aide à optimiser ses courses et ses recettes, accompagnée d'un petit robot commis de cuisine électronique en forme de canard.
Cet ensemble a été conçu "pour répondre à l'anti-gaspillage et donc au pouvoir d'achat. Il fallait qu'on s'attache à l'organisation des repas du quotidien et qu'on accompagne le consommateur avant et après son expérience d'achat. Donc, en amont, nous avons développé une intelligence artificielle qui est capable de planifier des repas sur mesure à partir des contraintes du foyer : nombre de personnes, produits favoris ou qu'on ne consomme pas, le temps qu'on veut y passer", explique Alexia Desporte Richard.
Environ 20.000 utilisateurs
L'application génère ensuite une liste de course et la maison, c'est le canard qui prend le relais en "optimisant l'exécution, il permet d'optimiser le gaspillage". L'application est déjà disponible, mais le robot ne sera commercialisé qu'à la fin de l'année.
"On s'est rendu compte que les gens faisaient toujours les mêmes recettes et que ce n'est pas pratique d'en suivre une sur son téléphone. La tête du canard prend vie grâce à son smartphone, qui sera rechargée par le robot. L'idée c'est que ce soit un produit du foyer, tout est vocal, il y a une balance et l'application peut faire évoluer la recette en cours d'exécution", commente Alexia Desporte Richard.
Une façon d'éviter aussi "de manger toujours la même chose, on garde les ingrédients qu'on aime, mais on les associe différemment."
Le robot coûte quant à lui 99 euros. "Comme on veut optimiser le pouvoir d'achat et le gaspillage, on ne pouvait pas faire payer trop cher notre service. Le consommateur ne paye que le produit."
Dans un contexte ou l'inflation record atteint les 5,2% et où le pouvoir d'chat est au centre des préoccupations, cet outil prend une toute autre valeur. "Les premiers tests qu'on a fait, on diminuait en moyenne le gaspillage entre 10% et 30%", affirme Alexia Desporte Richard.
Partis de rien pour faire cette intelligence artificielle qui est capable de cuisiner et proposer des repas équilibrés et variés, il a fallu deux ans de recherche et développement. L'application compte aujourd'hui un peu moins de 20.000 utilisateurs.
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