Emilie Valès
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Tout l'enjeu de l'auvergnat Yacon & Co est désormais d'augmenter la production face à une demande exponentielle. Suite à son passage à l'émission de M6, qui a mis un coup de projecteur sur son produit, la marque a vendu 80.000 pots de sirop, soit...
DR Yacon & co
Il y a un peu plus d'un mois, les créateurs de la marque Yacon & co ont fait sensation lors de leur passage dans l'émission « Qui veut être mon associé ? » diffusée sur M6. Avec leurs produits à base de yacon, plante originaire du Pérou et véritable alternative au sucre, ils ont même réussi à séduire une des membres du jury, Kelly Massol, fondatrice de la marque cosmétique Les Secrets de Loly qui leur a fait une proposition d'investissement de 250.000 euros contre 5% du capital.
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L'entreprise, basée dans le bassin vichyssois, avait déjà obtenu 1,7 million d'euros auprès de différents investisseurs dont Avelana, Guillaume Réveilhac (CEO de Cérélia), Philippe Carvonis (ex-directeur du groupe Bel) ou encore Charlotte Cochaud (ex-Michel & Augustin).... Il faut dire que leurs produits sont dans l'air du temps. Le sirop de yacon (ou poire de terre) est quatre fois moins riche en sucre et deux fois moins calorique que le sucre classique avec un indice glycémique bas, ce qui est précieux pour les personnes diabétiques ou en surpoids.
Emilie Valès
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