Emilie Valès
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Volvic s'est engagé à abaisser de 5 % ses prélèvements jusqu'à fin juin, « pendant toute la durée de validité de l'arrêté préfectoral » visant à limiter l'usage de l'eau potable.
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Alors que la consommation d'eau minérale augmente à l'approche de l'été, c'est une fermeture qui n'est pas passée inaperçue. Dans les Vosges, Nestlé Waters a décidé de suspendre deux de ses six forages dédiés à la production de l'Hépar. Une décision, prise début mai, à la suite du déficit de pluviométrie rencontré dans la région cette année. Et cette annonce en accompagne une autre. Nestlé Waters prévoit la suppression de 171 postes dans l'usine de Vittel-Contrexéville d'ici la fin de l'année à cause, en partie, de la baisse générale des volumes de production liée aux « conditions climatiques ».
En Auvergne, les industriels se veulent plus rassurants. Contrairement à Hépar, le pompage de l'eau se fait dans des nappes plus profondes, moins touchées par la sécheresse. C'est ce que précise dans un communiqué Sources Alma, propriétaire entre autres des eaux minérales auvergnates Mont Dore et Saint-Yorre :
Pour les mêmes raisons, le groupe Danone, propriétaire de la célèbre eau de Volvic, n'est pas contraint par les restrictions d'eau décidées par la préfecture du Puy-de-Dôme dans 31 communes dont Volvic. Puisque la Société des eaux de Volvic (SEV) ponctionne l'eau dans une nappe profonde et donc différente de celle qui alimente le réseau d'eau potable. Le géant de l'agroalimentaire est donc exonéré des obligations touchant les autres industriels, contraints, eux, de baisser de 25 % leurs prélèvements.
Emilie Valès
