Dans un contexte de raréfaction de la ressource en eau malgré les fortes pluies de novembre, Vegetal Signals veut jouer un rôle. Elle entend plus globalement « faciliter la transition vers une agriculture plus vertueuse, respectueuses des sols, de l'environnement et des consommateurs », explique Fabian Le Bourdiec fondateur de l'entreprise en 2017 à Bordeaux. Vegetal Signals suit l'activité électrique des plantes grâce à des capteurs et utilise l'intelligence artificielle pour en extraire des informations utiles aux agriculteurs.
Cette technologie permet, notamment, de suivre en temps réel le statut hydrique des vignes, autrement dit la soif de la vigne. « La commercialisation a débuté en 2022 sur ce premier volet auquel nous avons ajouté deux autres services. » L'outil peut désormais détecter le risque de maladie du mildiou et suivre la maturité des baies de raisin. À ce stade, 250 parcelles de vigne sont équipées de la technologie développée par Vegetal Signals qui déploie ce dispositif auprès des vignerons en France et à l'étranger.
Mais au-delà de la vigne, l'entreprise s'attache à trouver de nouvelles applications dans d'autres filières. « Nous avons réalisé des preuves de concept dans d'autres domaines comme le cannabis thérapeutique », témoigne Fabian Le Bourdiec. Vegetal Signals travaille aussi sur l'arboriculture et parfois des niches. « Nous nous ouvrons à de nouvelles problématiques comme le cacao dans les Antilles où les producteurs sont confrontés à une problématique de maîtrise de la maturité de la cabosse de cacao qui arrive à un pic de qualité à un moment bien précis. Ils cherchent à identifier ce pic pour produire un cacao très haut de gamme », explique Fabian Le Bourdiec.