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Dans l'Hérault au pied de Sète, l'étang de Thau fournit environ 80 % de la production conchylicole méditerranéenne française.
Vision R Agency
La bonne nouvelle est tombée fin novembre : la coopérative « Conchyliculteurs de Méditerranée » a obtenu la reconnaissance du label européen d’organisation de producteurs (OP). Et ce n’est pas un vague détail administratif.
Cette coopérative est née en 2023 et compte aujourd’hui 130 entreprises adhérentes sur les 500 existant sur le pourtour méditerranéen français, de Leucate (Aude) à La Seyne-sur-Mer (Var), en passant par Aléria en Corse.
Au total, douze circonscriptions conchylicoles sur trois régions (Occitanie, PACA et Corse), avec trois zones de production en lagune (les étangs de Thau, Salses-Leucate et Diana en Corse) et six zones en mer ouverte (Sète-Frontignan, Sète-Marseillan, Gruissan, Fleury-d’Aude, Anse de Carteau, Baie de Tamaris). Soit un écosystème de 1 100 emplois directs, qui produit de 7 000 à 11 000 tonnes d’huîtres et de 5 000 à 7 500 tonnes de moules par an, et dégage un chiffre d’affaires moyen de 45 millions d’euros.
L’obtention du précieux label OP s’est construite durant la phase 1 de contrat de filière, signé en 2021 par le Comité régional de conchyliculture de Méditerranée (CRCM) avec l’Etat et la Région Occitanie et destiné à accompagner les professionnels de la filière face aux défis économiques, démographiques, environnementaux et sanitaires. Au cours de cette première phase, 110 actions ont été engagées pour un montant de plus de 5 millions d’euros (Europe, Etat, Régions, collectivités ou partenaires).
