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Un agriculteur épand de l’engrais azoté sur son champ de blé, à Inchy-en-Artois.
PR/TSA - REUTERS - PASCAL ROSSIGNOL
Le secteur dépend à 68 % de produits pétroliers importés (GNR, gaz) pour son fonctionnement direct, contre 41 % pour le reste de l’économie nationale.
La consommation indirecte (engrais azotés issus du gaz, soja importé) représente 49 % de l’énergie totale des fermes, rendant les exploitations vulnérables aux chocs mondiaux.
La sobriété atteint ses limites techniques ; une autonomie réelle impose une mutation profonde des pratiques, comme la réintroduction des légumineuses.
Depuis le début de la guerre en Ukraine en 2022, la « souveraineté alimentaire » est devenue le maître mot de l’avenir de l’agriculture française. Au centre de la loi d’orientation pour la souveraineté alimentaire et le renouvellement des générations en agriculture promulguée en mars 2025, elle est désormais aussi l’objectif des Conférences de la souveraineté alimentaire lancées en décembre par la ministre de l’Agriculture Annie Genevard, et dont la conclusion est promise avant l’été. Le ministère la définit comme « la capacité de la nation à transformer et distribuer des produits sains, tout en maintenant une vocation exportatrice contributrice à la sécurité alimentaire mondiale ».
