Le géant spatial européen met à profit ses images très haute résolution, issues de Pléiades Neo, et un outil d'intelligence artificielle pour mieux identifier la production à l'échelle mondiale face à l'interdiction européenne d'importer du café issu de la déforestation.« Quand on est fabricant de café, le changement climatique est un risque majeur, puisque la déforestation a un impact direct sur notre supply chain et la production de café », glisse Laurent Sagarra, vice-président de l'engagement chez JDE Peet's. Le fabricant (près de 10 milliards d'euros de chiffre d'affaires), qui porte en France des marques comme L'OR, Senseo ou Jacques Vabre, annonce ce mercredi la création de la première cartographie mondiale de la production de café.
Avec 11 millions d’hectares cultivés dans plus de 50 pays tropicaux, le café est une culture fortement exposée à la déforestation, d'après le Cirad, l’organisme français de recherche agronomique et de coopération internationale pour le développement durable des régions tropicales et méditerranéennes. L’UE, plus grand importateur de café, serait responsable de 44% de la déforestation liée au café.
Mais avec l'entrée en vigueur du règlement contre la déforestation et la dégradation des forêts à compter de fin décembre 2026, il sera interdit d'importer du café produit dans ces conditions. En cas de non-respect, les contrevenants s’exposent à des sanctions élevées : confiscation des marchandises en zones douanières et amendes pouvant représenter jusqu'à 4 % du chiffre d’affaires de l'entreprise.
Identifier les parcelles des petits producteurs
Problème, il est actuellement très difficile d'identifier toutes les parcelles à l'échelle du globe. « Beaucoup de caféiers poussent sous couvert végétal. Cela protège la biodiversité, mais pour cette raison énormément de parcelles de café ont été classées en forêt. Et si l'on fait une étude plus fine aujourd'hui, on peut identifier la production existante. Mais cette dernière sera classée comme de la déforestation alors qu'il n'en est rien. Des agriculteurs risquent de ne plus pouvoir vendre leur café sur le marché européen », dénonce Laurent Sagarra.
D'où l'idée pour le fabricant de café de faire appel aux images très haute résolution d'Airbus pour mieux identifier la production à l'échelle mondiale.
