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Mimosas en fleurs à Bormes-les-Mimosas.
LTD/Jeff Habourdin
Classée parmi les plus beaux villages de France, et élu depuis le 8 juillet village préféré des Français dans l’émission du même nom diffusée sur France 3, la commune domine une côte de criques et de plages bordées de pins. Ici, l’art de vivre se partage entre mer et collines, villages perchés et vignobles AOC qui descendent vers la mer, notamment Léoube et Brégançon où se niche le fameux fort, résidence d’été des présidents de la République.
On passe des ruelles fleuries du vieux village au sentier du littoral, des plages sauvages aux routes des vignes. Dans les assiettes, la Méditerranée va à l’essentiel : poissons grillés, coquillages, cuisine solaire et pêche du jour. Le mimosa, emblème du territoire, parfume jusqu’aux desserts glacés.
🏨 L’adresse de l’été.
Le Mirage retrouve son éclat.
Fermé pendant plus de deux ans, cet hôtel emblématique de Bormes-les-Mimosas rouvre après une rénovation complète. Face aux îles d’Or, l’adresse joue la carte d’un luxe discret et d’une Méditerranée contemporaine. À table, la sériole laquée fumée aux agrumes fait déjà parler d’elle, à accompagner d’un verre de bandol du domaine Tempier. Les amateurs de viande, eux, ne passeront pas à côté du cochon grillé.
📍38, rue de la Vue-des-Îles. ☎️ 04 28 70 87 08.
🍽️ Les tables estivales.
C’est le restaurant du moment.
Le chef d’Hestia vient de décrocher le titre de maître restaurateur. Le Jardin signe une cuisine fraîche et colorée, Le Zèbre Vert une table engagée, tandis que La Tonnelle fait son entrée au Gault & Millau.
📍Quai d’Honneur. ☎️ 06 73 35 92 50.
