Maxime Giraudeau
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La startup bordelaise du digital LaDegust.fr ambitionne de devenir un leader du référencement des lieux de dégustation en France.
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"Je cherche un lieu de dégustation dans ma ville, je tombe sur un caviste, puis je choisis un créneau, un nombre de personnes, je me connecte et voilà, je peux réserver ma dégustation", vend fièrement Ruddy Lassalle en trois clics. L'assurance de l'entrepreneur ne l'empêche pas de reconnaître, de concert avec l'autre cofondateur Laurent de Keranrouë, qu'avec LaDegust.fr "on n'a rien inventé".
La startup, pensée depuis juillet 2020, a bouclé sa deuxième levée de fonds début décembre, pour un montant de 500.000 euros. Objectifs : passer sur une application et se déployer sur d'autres univers dégustatifs que le vin. Les cofondateurs avancent que 400 personnes ont créé un compte sur LaDegust.fr depuis le lancement en juin 2021, pour un développement qui "suit les prévisions établies".
Le site s'appuie sur un référencement, façon Booking.com, de 5.000 lieux de dégustation de vin dans toute la France chez des cavistes, viticulteurs ou bar à vins. Et surfe sur une envie des clients à re-fréquenter des lieux atypiques après une période confinée et toujours tendue d'un point de vue sanitaire. "Nous trouvions étonnant qu'il n'existe rien autour du booking de la dégustation pour les épicuriens", explique Laurent de Keranrouë.
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Augmenter l'expérience de la dégustation est pourtant un créneau prisé par d'autres stratups de la "wine tech" comme Yes We Wine, également basée à Bordeaux, qui propose une application sous forme de répertoire et de notation pour les amateurs de vin. Grâce à la collecte de données, dégustateurs et producteurs disposent des références d'un vin selon les avis et notations référencées sur l'application.
Maxime Giraudeau
