Emmanuel Cruse : Pédesclaux, "l'une des plus belles réalisations, des plus technologiquement abouties"

Le Château Pédesclaux, qui comptait 30 hectares lorsque Françoise et Jacky Lorenzetti l'ont racheté en 2009, s'étend aujourd'hui sur 50 hectares, dont 45 en exploitation pure.
Emmanuel Cruse, directeur général des vignobles Lorenzetti, revient sur la restructuration de la demeure et du chai, confiée à l'architecte Jean-Michel Wilmotte, pour un résultat qu'il qualifie de "surprenant et remarquable".

Les propriétaires attendent beaucoup de cet investissement de plusieurs millions d'euros, indispensable pour relancer Pédesclaux, 5e cru classé de l'appellation Pauillac, qui avait la réputation d'être la dernière belle endormie du Médoc, rappelle Emmanuel Cruse.

>> Regarder la vidéo