Le groupe Napaqaro (Buffalo Grill) va céder les restaurants de sa marque historique Courtepaille, deux ans après leur rachat

latribune.fr

Publié le 08 février 2023 à 12:16 - Mis à jour le 09 février 2023 à 09:52

Les enseignes Courtepaille n'ont pas retrouvé leurs niveaux de fréquentation de 2019.

Reuters

Repris par Napaqaro en 2020 après son placement en redressement judiciaire, le groupe de restauration va se séparer des 187 restaurants de l'enseigne Courtepaille, victimes de la pandémie et de la flambée de l'inflation. La marque française est depuis 2011 la propriété du fonds britannique ICG.

Moins de deux ans après leur rachat pour 17 millions d'euros par le groupe Napaqaro (Buffalo Grill), les restaurants Courtepaille s'apprêtent déjà à être cédés, confirmant une information des Echos.

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Napaqaro (réécriture phonétique de « nappe à carreaux » par ses fondateurs d'origine) vient d'en informer les salariés de Courtepaille, qui comptabilise 144 restaurants exploités en propre et 76 en franchise et emploie 2.089 salariés. « Le processus démarre tout juste, on en saura davantage au printemps », a indiqué une source interne, précisant que Napaqaro dit vouloir trouver « un investisseur ou un repreneur industriel ou financier » pour Courtepaille.

Pandémie, nouvelles habitudes et inflation ont réduite la clientèle

Courtepaille, qui comptait avant sa reprise par Napaqaro, 2.477 employés dans 187 restaurants gérés en propre et 91 franchisés, a pâti de nombreux mois de fermeture du service en salle, des nouvelles habitudes post-pandémie, notamment la livraison de nourriture à domicile.

L'enseigne n'a jamais retrouvé son niveau de fréquentation de 2019, avant la crise sanitaire, qui reculait encore de 25% l'an dernier avec un chiffre d'affaires de 190 millions d'euros. L'enseigne souffre aussi de la flambée de l'inflation ces derniers mois, qui renchérit ses coûts d'approvisionnement et contraint les familles au budget serré à consommer moins.

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Né en 1961, Courtepaille est la marque historique du groupe créée par Jean Loisier, revendue en 2011 au fonds britannique ICG. Elle avait été placée en redressement judiciaire le 29 juillet 2020 par le tribunal de commerce d'Evry, à la suite d'une chute de son activité due au Covid-19 et le refus d'un PGE (prêt garanti par l'Etat). Le même tribunal de commerce d'Evry (Essonne) avait validé l'offre de reprise de Courtepaille formulée par Buffalo Grill (propriété du fonds britannique TDR Capital depuis 2018), devant celle de Groupe Bertrand, autre spécialiste de la restauration.

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