Michèle Trévoux
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L'équipe du projet viticole Divineo projette de produire des raisins en Languedoc et de les vinifier et les élever en Bourgogne.
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C'est avant tout une histoire d'amitié et de passion qui a donné naissance au projet Divineo, un modèle qui casse les codes et bouscule les traditions du monde du vin. Cinq chefs d'entreprise, tous grands amateurs de vin, mais œuvrant dans de tout autres secteurs d'activité, ont imaginé une nouvelle façon de faire du vin : produire des raisins en Languedoc, où le foncier reste abordable et le climat propice à la culture biologique, et les vinifier et les élever en Bourgogne, région au savoir-faire ancestral en matière d'élevage des vins en barrique.
A l'origine du projet, Patrick David, P-dg de Mapa Spontex et Beaunois d'origine, a embarqué dans l'aventure son ami de toujours, Olivier Pion, P-dg de la maison de négoce en vin Pion SAS, ainsi que Romain Guinier (ex-P-dg d'Aigle et The Kooples), Jérôme Cocault (directeur général d'Eurofins France) et Patrick Mispolet (ex-P-dg d'Orangina-Schweppes).
Les néo-vignerons s'appuient sur les compétences de trois autres associés : Claude-Eric Prades, vigneron à Saint-Mamert-du-Gard, en charge du vignoble acheté dans le cadre d'un groupement foncier agricole (GFA) et qui s'étendra, à terme, sur 17 ha dans la vallée de Robiac. La vinification et l'élevage sont confiés à deux jeunes vignerons bourguignons, déjà très reconnus : Seiichi Saito Wang à Chorey-les-Beaune et Julien Petitjean à Nolay.
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En associant l'expertise languedocienne de la culture de la vigne et celle bourguignonne de l'élevage des vins, les six associés ont dans l'idée d'élaborer « de grands vins de métissage, créés à quatre mains ».
Michèle Trévoux
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