Didier Bert
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En plus de proposer une application mobile de réservation auprès d'un vivier de 13.000 restaurateurs indépendants, le haut-savoyard Menu du Jour veut resserrer les liens entre les restaurateurs indépendants et les producteurs locaux en proposant une...
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L'entreprise d'Annecy s'est axée dès ses débuts, en 2016, sur les services aux restaurants indépendants. « Les restaurateurs indépendants cuisinent maison, ils ont certaines valeurs, une volonté de faire de la cuisine et de l'accueil. Ils ont le souhait de travailler leurs produits en relation avec les producteurs », salue Jérémie Tollin, co-fondateur de Menu du Jour, qui a lui-même travaillé en restauration, avant de s'orienter dans le webmarketing dans les années 2000.
L'entreprise comptait déjà 180.000 utilisateurs, et la réouverture des restaurants dans cette nouvelle phase de déconfinement qui s'ouvre ce mercredi 19 mai devrait encore accélérer sa croissance.
Menu du Jour compte d'ailleurs sur cette réouverture pour accélérer son projet de facilitation des liens entre ces restaurateurs indépendants et les producteurs locaux, tous deux attachés à un certain savoir-faire et à la proximité de leur clientèle.
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Car il n'est à l'origine pas aisé pour un restaurateur indépendant et un producteur local de collaborer, alors que leurs activités respectives leur prennent la totalité de leur temps, ont observé Menu du Jour et Promus, une autre TPE basée en Haute-Savoie.
Didier Bert
