Pour amortir une partie du choc dévastateur de la crise sanitaire sur la restauration, qui va sérieusement pénaliser les productions agricoles, la Région Nouvelle-Aquitaine lance une campagne de communication à la fois digitale et télévisée avec un budget conséquent de 1,18 million d'euros. Objectif : convaincre les consommateurs français de consommer local.
Le conseil régional de Nouvelle-Aquitaine a décidé de mettre les petits plats dans les grands pour donner un coup de main à cinq produits agricoles festifs régionaux. Lourdement handicapées par la fermeture des restaurants, bars et discothèques, ces fêtes de fin d'année 2020, au sinistre profil pandémique, vont alimenter un nouveau choc dépressif sur la structure économique, et gêner considérablement la vente des produits festifs de fin d'année.
Dans ce contexte, la Région a décidé de mettre en lumière cinq produits néo-aquitains, vedettes indiscutables des réveillons de Noël et du Premier de l'an. Il s'agit des huîtres d'Oléron, du beurre de Poitou-Charentes, du canard à foie gras du Sud-Ouest, du caviar d'Aquitaine et du chapon fermier des Landes.
Une démarche qui a été présentée ce mercredi 9 décembre à l'hôtel de région par Alain Rousset, président (PS) de Nouvelle-Aquitaine, en compagnie de Jean-Pierre Raynaud, président de l'Agence de l'alimentaire de Nouvelle-Aquitaine (Aana), mais aussi du jeune restaurateur Julien Duboué : chef parisien d'origine landaise passé par Top Chef en 2014, qui alimente ses restaurants à Paris en produits de qualité issus de Nouvelle-Aquitaine.
Pas question de faire l'impasse sur le caviar
Les représentants des filières retenues ont témoigné de leur intérêt pour cette initiative. A cette occasion, Alain Rousset a rappelé que la Nouvelle-Aquitaine concentre la production de nombreux produits agricoles de grande qualité et se classe comme la première région de France sur ce plan, avec plus de 250 produits sous signes de qualité.
"La Nouvelle-Aquitaine est également la première région pour la production bio, avec une croissance de 50 % de l'agriculture biologique" a rajouté le président de la Région.
Alain Rousset a confirmé qu'il avait fallu faire des choix avec les filières pour aboutir à ce programme de soutien. Si le caviar est un mets de luxe qui n'est pas à la portée de toutes les bourses, il était impossible pour l'exécutif régional de faire l'impasse sur ce produit dont la Nouvelle-Aquitaine est la première région productrice d'Europe.
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