Stéphanie Gallo Triouleyre
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Sa nouvelle plateforme, Place du Marché, pourra s'appuyer sur une flotte de 650 camions desservant près de 35.000 communes pour déployer cette nouvelle logistique de proximité.
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Brieuc Fruchon, le nouveau président de l'entreprise Toupargel, ne cache pas ses ambitions. Sous cinq ans, l'objectif est de porter le chiffre d'affaires à 400 millions d'euros. Soit le double de celui de 2020.
Le chemin est encore long pour cette entreprise lyonnaise bien connue du grand public et reprise à la barre du Tribunal de commerce début 2020. Confrontée à des pertes se chiffrant en dizaines de millions d'euros et à un chiffre d'affaires en berne malgré des investissements importants notamment digitaux, la famille Tchenio avait en effet dû se résoudre à céder l'entreprise familiale à une autre puissante famille lyonnaise d'entrepreneurs, les Bahadourian, par ailleurs à la tête du réseau d'épiceries fines éponyme et actionnaires référents de l'enseigne Grand Frais.
Ils ont imaginé une nouvelle voie pour Toupargel, fleuron français de la livraison à domicile de produits surgelés. Une nouvelle voie que symbolise le nouveau nom de l'entreprise, désormais baptisée Place du Marché.
Place du Marché propose donc désormais du surgelé Toupargel encore et toujours mais aussi, une offre alimentaire complète adossée à des fournisseurs spécialistes de chaque métier. Sur le même modèle finalement que celui éprouvé avec succès par le réseau Grand Frais. Le boucher stéphanois Despi pour la viande (lui aussi à l'actionnariat de Grand Frais), Les Halles Mandar pour le primeur, la Maison Cellerier pour le fromage et Agidra pour les produits secs, seront ainsi les fournisseurs exclusifs de Place du Marché.
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"Nous avions déjà une petite offre épicerie, qui s'appuyait notamment sur des partenariats avec Casino et Monoprix, nous passons à une autre dimension sans commune mesure. Nous mettons le curseur haut, avec une offre de qualité proposée par des spécialistes premium", commente Brieuc Fruchon, nommé à la tête de l'entreprise en juillet dernier.
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Stéphanie Gallo Triouleyre
