Marie Lyan
Ce contenu est réservé aux abonnés La Tribune
C'est tout l'univers d'un supermarché qui est reconstitué au sein de cet espace de 35m2 intégré à l'école, avec près de 11 familles de produits ainsi que des équipements high tech (bornes et étiquettes connectées, caméras, enceintes sonores, etc).
DR/ML
Il fait partie des quatre nouveaux dispositifs d'expérimentation grandeur nature, hébergés au sein des nouveaux locaux de Grenoble Ecole de Management (GEM), sur la Presqu'île scientifique. Le nouveau "market lab" conçu par GEM a tout de l'univers d'une petite épicerie, intégrée dans les locaux d'une école. Avec, dès que l'on passe le seuil de la porte de ce nouvel espace de 35m2, tout l'univers d'un supermarché reconstitué à travers plusieurs rayons. Mais également l'intégration de nouvelles technologies telles un système de caméras, de hauts parleurs directionnels, de bornes et d'étiquettes connectées, destinées à compléter l'immersion au sein de ce foodstore d'un nouveau genre.
A travers ce "laboratoire connecté", l'école de commerce poursuit une double ambition :
À lire également
Car si l'idée n'est pas de réaliser des ventes réelles, "elle est bien de pouvoir faire vivre aux étudiants une expérience du management des points de ventes, avec les difficultés et les problématiques qui peuvent se présenter lorsque l'on est sur le terrain, et notamment des questions d'esthétique des linéaires ou de positionnement que cela suppose", complète-t-elle.
Afin de reproduire la réalité, ce foodstore immersif comporte 11 familles de produits représentant au total près de 400 références.
Approchées pour participer à cette expérimentation, les marques Panzani et Auchan ont été séduites par le concept.
Même chose pour le groupe Panzani, qui collaborait déjà depuis une dizaine d'années avec GEM à travers des interventions au sein des cours ou de forums destinés aux carrières.
Marie Lyan
