Zoé Favre d'Anne
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En maque de repreneurs, le territoire du Beaujolais perd des hectares. La transmission est la première des priorités de l'InterBeaujolais, alors que la cuvée 2021 du Beaujolais nouveau sort ce jeudi 18 novembre.
Laurent Cérino/ADE
LA TRIBUNE - Ce jeudi, le Beaujolais nouveau est de sortie : quel est, pour rappel, le poids de ce vignoble si cher à la vallée du Rhône ?
DANIEL BULLIAT - Le territoire Beaujolais compte environ 15.000 hectares, mais uniquement 14.000 en revendication Beaujolais, et quelques 1.500 exploitations. Ce n'est pas un petit vignoble, mais en l'espace de 15 ans, nous en avons perdu un bon tiers...
Car malgré un marché dans lequel en croissance de 5 à 10% sur les deux dernières années, que ce soit en volume et en valeur, nous vendons aujourd'hui plus que ce que nous produisons, car nous sommes confrontés à un problème démographique : nous n'avons pas suffisamment de jeunes pour reprendre les vignes, nous perdons donc des hectares et continuons à devoir en arracher... Cela va être l'enjeu majeur de notre mandat.
Quelle est justement aujourd'hui la part d'export du Beaujolais ? Tend-elle à augmenter malgré la crise ?
Le Beaujolais est connu à l'international : on vend environ 40% de notre production à l'export. Or, on ne pourrait plus approvisionner ces marchés si l'on perdait en volume de production. Les pays les plus importants pour les Beaujolais nouveaux sont par exemple les États-Unis, le Canada, le Japon, et plus largement l'Angleterre et le nord de l'Europe. On aimerait aussi se redévelopper sur l'Allemagne et entrer davantage en Chine, mais c'est encore compliqué.
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Rien que sur le Beaujolais nouveau, on atteint tout de même près de 10 millions de bouteilles à l'export, soit environ 50% de la production. Le Covid a aussi changé la relation avec les pays exports. Habituellement, les responsables de vignobles se déplacent jusqu'au Japon ou aux États-Unis pour voir les clients et les importateurs, mais cela n'a pas été possible de la même manière cette année. J'espère que ce sera faisable en 2022.
Zoé Favre d'Anne
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