Stéphanie Gallo Triouleyre
Ce contenu est réservé aux abonnés La Tribune
Si ce système de l'aquaponie est déjà opéré par d'autres exploitations, dans une filière encore en pleine émergence, l'entreprise drômoise se distingue par le choix de l'espèce de poissons retenue. Elle ambitionne d'ailleurs de produire 60 tonnes de...
DR
Son modèle disruptif, n'en a pas pour autant émoussé les investisseurs. Basée dans la Drôme, la Ferme intégrale vient de valider la première étape de son plan de financement, qui visait à lever 1,1 million d'euros sur deux ans.
Elle vient en effet réussi à boucler un financement participatif, mené sur la plateforme Lita, avec 311.000 euros investis par des citoyens, une somme à laquelle s'ajoutent 229.000 euros collectés auprès de business angels (Drômois pour la plupart), spécialistes de la transition écologique ainsi qu'auprès de la société d'emballage MbPack (Mayenne).
Son idée ? Combiner l'élevage de poissons et la culture de plantes aromatiques/légumes dans une symbiose rendue possible par le système de l'aquaponie, qui allie lui-même la culture de plantes et l'élevage des poissons. L'ambition derrière ce concept est bien de produire des poissons - ces "champions environnementaux de la protéine animale", selon les fondateurs de la Ferme Intégrale-, mais de façon responsable et pour une distribution en circuit court. Un enjeu majeur dans un contexte de croissance démographique mondiale et de prise de conscience de la nécessité absolue de la résilience alimentaire des territoires.
À lire également
Pour cela, les poissons sont élevés dans un premier compartiment et produisent des déchets qui sont évacués, via le transvasement de leur eau, dans un second compartiment. L'ammoniaque de ces déchets est ensuite transformé, par des bactéries, en nitrate, lui-même réinjecté dans un troisième compartiment, accueillant quant à lui des végétaux. Ces derniers filtreront ensuite naturellement le nitrate de l'eau, et profiteront ainsi de son apport pour alimenter leur croissance.
Stéphanie Gallo Triouleyre
PFAS : la redevance sur les rejets aqueux est désormais suspendue au budget 2026
Face à la concurrence du Mercosur, les éleveurs du Cantal veulent préparer l'avenir
Malgré des vendanges moins volumineuses, le Beaujolais garde le cap
Matériaux stratégiques : Ferroglobe va suspendre sa production de silicium en Europe
