Jean-Philippe Déjean
Ce contenu est réservé aux abonnés La Tribune
Avec la crise du vignoble bordelais, miné par une baisse de la consommation, les cuves de vin vendu en vrac ont du mal à se vider.
Appa
... rachage définitif de vigne à condition que les sols ne soient pas artificialisés)
La suspension de la cotation des cours des vins de Bordeaux vendus en vrac, discrètement annoncée dans la lettre d'information réservée aux adhérents du Conseil interprofessionnel du vin de Bordeaux (CIVB), et révélée le 8 novembre par la Confédération paysanne de Gironde est un véritable coup de tonnerre, qui vient confirmer la gravité de la crise que connait une partie importante du vignoble bordelais.
En matière de cotation des cours sur le marché du vin en vrac, les courtiers assermentés sont un peu les gardiens du temple. C'est ainsi que la publication de la cotation des prix du tonneau de vin pour toutes les appellations en Bordeaux est rendue sûre après sa validation par le Conseil national des courtiers de marchandises assermentés près les cours d'Appel (CNCMA), qui signe l'édition de ce type de tableau de son nom et de son sceau.
À lire également
Le marché du vrac, qui représente 40 % des transactions en volume (soit près de 1,7 million d'hectos sur les 4,2 millions d'hectos vendus en 2021) sur les vins de Bordeaux, n'est pas réservé à des domaines de dernière catégorie. Il balaie au contraire tout le spectre de la production AOC (appellation d'origine contrôlée) du vignoble en Bordeaux : du Bordeaux rouge (Bordeaux), au Saint-Estèphe (Médoc et Graves), en passant par les Saint-Emilion grands crus (Libournais) ou encore les Barsac/Sauternes (blancs doux).
Jean-Philippe Déjean
