Emilie Valès
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Dans cette ferme expérimentale auvergnate, l'Inrae teste différentes rations alimentaires sur une cinquantaine de vaches laitières afin de réduire leurs émissions de méthane.
Emilie Valès
A quelques kilomètres de Clermont-Ferrand (Puy-de-Dôme), dans cette ferme expérimentale de l’Inrae située au pied des volcans d’Auvergne, une quarantaine de taurillons de race charolaise et une cinquantaine de vaches laitières font l’objet de toutes les attentions.
Ce qui intéresse les chercheurs, ce sont précisément leurs éructations… en d’autres termes leurs rots. Cette expérimentation, menée sur six à neuf mois selon les animaux fait partie du programme Méthane 2030, dont l’objectif est d’identifier et de développer des solutions de réduction d’émissions de méthane des bovins.
Un enjeu crucial dans la lutte contre le changement climatique, car le secteur agricole est responsable de 71% des émissions de méthane au niveau national, avec l'élevage comme principal contributeur. Le méthane étant un gaz à effet de serre particulièrement puissant, environ 80 fois plus réchauffant que le CO2, ces recherches revêtent une importance capitale.
Dans le Puy-de-Dôme, les chercheurs de l’Inrae concentrent leurs efforts sur l'alimentation des animaux, les émissions de méthane étant directement liées au processus biologique de digestion des ruminants. Ils travaillent sur la composition des rations et leur modification.
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Sous le vaste hangar de l’institut, les taurillons vont recevoir jusqu’en juin une alimentation composée à 65% de fourrage et à 35% de granulés, riches en céréales et oléagineux. Mais particularité notable : pour la moitié des bêtes, un ingrédient a été ajouté. Ingrédient élaboré à partir d’extraits végétaux. Nous n’en saurons pas plus. Pour les vaches laitières, là encore, plusieurs combinaisons sont étudiées.
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Emilie Valès
