Hélène Lerivrain
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Capdevielle traiteur réalise 60 % de son chiffre d'affaires dans l'événementiel.
Capdevielle Traiteur
Comme beaucoup dans son secteur d'activité, Capdevielle traiteur, basé à Bruges dans la métropole bordelaise, est quasiment à l'arrêt depuis le 11 mars. "Notre activité réception étant interdite, 31 collaborateurs sont au chômage partiel. Nous n'avions, dans un premier temps, conservé que la veille commerciale", explique Romain Capdevielle, directeur opérationnel de la société qui réalise 60 % de son chiffre d'affaires (4M€) dans l'événementiel.
Fin mars, l'Office de tourisme et des congrès de Bordeaux Métropole notait déjà une baisse de 60 à 70% du chiffre d'affaires des acteurs du tourisme d'affaires à Bordeaux, à savoir les sites événementiels, l'hôtellerie, la restauration et les différents prestataires de service. Depuis, tous les événements ont été annulés ou reportés, au moins jusqu'à la mi-juillet. La tendance est donc connue et l'avenir incertain. "L'impact sur la filière sera plus ou moins fort selon le manière dont se passe la rentrée de septembre", explique Olivier Occelli, directeur général de l'Office de tourisme et des congrès de Bordeaux Métropole. Mais d'ores et déjà, il note une baisse de l'indice de confiance sur le dernier trimestre 2020. De nouveaux reports et annulations sur cette période sont donc à prévoir.
L'opérateur Congrès et expositions de Bordeaux (CEB) fait déjà part de ses estimations.
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Pas question pour autant de baisser les bras. "Ne serait-ce que pour les équipes qui font des extras, nous n'avons pas le droit", insiste Romain Capdevielle qui maintient le contact avec ses clients. Même travail pour l'Office de tourisme alors que l'enjeu numéro 1 consiste à conserver ces événements. "C'est d'ailleurs ce qu'il se passe. La plupart des organisateurs ne lâchent pas la destination. Cela implique de les accompagner, de trouver le meilleur accord, en deux mots de faciliter le report, en trouvant des dates mais surtout l'hébergement", explique Olivier Occelli.
Hélène Lerivrain
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