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Le groupe audois La Compagnie des Desserts cherche actuellement à pourvoir un trentaine de postes sur la France, uniquement des CDI, sur des profils de commerciaux, livreurs, pâtissiers, agents de nettoyage, préparateurs, animateurs de production.
La Compagnie des Desserts
Les entreprises de l'agroalimentaire sont en panne de candidats et tentent, depuis plusieurs années de booster leur image et donc leur attractivité. Dans un contexte où le marché de l'emploi s'est tendu pour tous les secteurs d'activité, attirer des candidats n'est pas une sinécure...
Florence Pratlong dirige la Fromagerie Le Fedou, sur la commune lozérienne de Hures-la-Parade : « Nous avons recruté récemment deux personnes que nous formons sur la fabrication, une qui souhaitait un changement de vie radical et qui vient d'ailleurs, et un jeune du coin. En revanche, sur le volet qualité, nous cherchons quelqu'un depuis juin et en maintenance depuis mai mais nous avons peu de candidats. Le fait d'être dans une zone rurale nous pénalise sur certains aspects mais nous avantage sur d'autres. A force de ne trouver personne, nous réfléchissons à mécaniser certaines tâches, même si ce n'est pas ce que j'ai envie de faire ! ».
Au siège de la Compagnie des Desserts, à Lézignan-Corbières (Aude), Cécile Destregard, la DRH, scrute ses effectifs à l'approche des fêtes de fin d'année qui sont, avec la saison estivale d'avril à août, l'autre saison forte pour l'entreprise.
La Compagnie des Desserts produit aujourd'hui quelque 8 millions de tonnes de glaces et 42 millions de pièces de pâtisseries par an, essentiellement à destination des restaurateurs. Soit un chiffre d'affaires qui devrait s'élever à 110 millions d'euros en 2022, « un record historique », selon la DRH.
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Le groupe, dont l'actionnaire majoritaire est le fonds européen de capital-investissement Argos Wityu, est présidé par Philippe Bonny. Il est constitué d'une myriade de petites unités de production dans l'Aude mais aussi dans le Gers, l'Ariège, à Roissy, à Manchester et en Espagne. Soit 700 salariés, dont 450 en France et une centaine dans l'Aude.
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