Pomme de Pain veut doubler de taille

Pionnier sur le marché de la restauration rapide à la française, Pomme de Pain, qui devrait d'ici fin décembre avoir achevé la rénovation de tous ses restaurants, entend doubler de taille d'ici fin 2008 en s'ouvrant notamment à la franchise. "Nous avons l'ambition d'ouvrir 20 restaurants par an, 10 en propre et 10 en franchise, pendant trois ans", a souligné le directeur général, Pascal Humblot.

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