Anne-Charlotte de Langhe
Ce contenu est réservé aux abonnés La Tribune
La bastide de Marie.
© LTD / Christina Brosnan
Outre le vin, il faut aimer les vieilles pierres et les histoires contées aux dernières heures du jour. Les draps frais et les herbes folles, aussi, pour se fondre dans ces décors exquis où les verres tintent contre la douceur de vivre. En voici quelques condensés, triés sur le volet d'un été en pente douce.
À lire également
En l'espace de deux ans, cette propriété familiale s'est appliquée à rénover méthodiquement les plus belles bâtisses historiques - et, pour certaines, agricoles - de ce paradis lové au cœur de la Provence verte. Acquérant peu à peu quelques-uns des domaines mitoyens du village de Tourves, Blacailloux s'est ainsi mué en un vaste repaire regroupant plusieurs demeures d'hôtes. Toutes laissent entrer la nature jusqu'en leur sein. Ainsi, après la Bastide de la Julienne - où s'invitent les vignes, la garrigue, d'imposants chênes centenaires et d'incontournables oliviers - et la Bergerie d'Aquino, tout près de la cave, Blacailloux inaugure ce mois-ci le Hameau de Fontfresque. Sept suites, deux piscines (intérieure et extérieure) et un spa, tous en regard d'une place de carte postale, fontaine incluse. Dans les chambres, les sols se veulent bruts et les matériaux, naturels (bois, béton, métal), comme pour ne pas éclipser l'écosystème environnant ni la vue sur les vignobles alentour. De l'authentique chic dénué d'ostentation, à retrouver également à l'abri du Bastidon, havre intimiste pour deux personnes dont la terrasse et le court de tennis embaument le romarin de l'aube au crépuscule. Du Var ou des coteaux varois, les différents vins travaillés sur place en bio se dégustent dans les trois couleurs, après une marche sur les contreforts de la Sainte-Baume, une balade à vélo ou une partie de golf à portée de sac (moins de trente minutes). Créée par la jeune propriétaire Valentine de Lasteyrie et baptisée Sœurs (Li Sore), la dernière cuvée en date est aussi rose que Blacailloux est engagé en faveur de la place des femmes dans le monde du vin. À alterner avec deux autres nectars locaux : l'huile d'olive pressée à froid de la bastide et le miel de lavande récolté sur le plateau de Valensole.
Anne-Charlotte de Langhe
