Marie Lyan
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Le bilan épidémiologique esquissé hier ne les a pas rassurés. Producteurs, grossistes et distributeurs de boissons, d'alimentation et fournitures nécessaires au milieu des bars et de l'hôtellerie-restauration sont plus que jamais inquiets.
Une quarantaine d'entre eux viennent de s'unir en Auvergne Rhône-Alpes, au sein d'un collectif régional de défense. Avec, parmi eux, des noms comme les Cafés Fraica, la Brasserie du Mont Blanc, Alp'Viandes, les caves Billon, ou encore Rhône Boissons... Leur filière s'avère en effet touchée de plein fouet par la fermeture des bars et des restaurants, qui représentent en moyenne 75 % de leur clientèle.
Pris de court au printemps dernier, puis à nouveau stoppés dans leurs activités par les fermetures administratives actées fin octobre dernier, ces professionnels d'Auvergne Rhône-Alpes prennent la mesure de la crise subie par leurs clients, qui ricoche depuis quelques semaines désormais sur leurs propres d'activités.
Et ils représenteraient un poids non négligeable puisque rien que sur les 24 premiers signataires de ce collectif formé depuis quelques jours, on dénombrait déjà près de 607 salariés et 254 millions de chiffre d'affaires cumulé, ainsi que plusieurs milliers de sous-traitants.
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En novembre, ses deux entités, Hybord distribution (Savoie) et les Caves du Mont (Haute-Savoie) en ont par exemple fait les frais. Elles qui emploie une cinquantaine de salariés permanents et réalisent respectivement 14 millions et 8,4 millions d'euros de chiffre d'affaires en moyenne chaque année, pour 35.000 hectolitres de bière distribués entre autres, ont ainsi enregistré près de 80% de pertes sur le mois de novembre.
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Marie Lyan
