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Peur sur l'agroalimentaire : 10 exemples qui ont fait mal à la filière
12/02/2013 à 10:40 -
Après le scandale des lasagnes au cheval, les filières viande et poisson placées sous surveillance
A la suite du scandale des plats surgelés contenant de la viande de cheval à la place de viande de boeuf, le gouvernement a décidé un "renforcement immédiat" les contrôles de la répression des fraudes (
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Contrairement à d'autres scandales, où des vies ont été gravement mises en danger, même s'il y a tromperie sur l'origine de la viande, ces lasagnes ne présentent pas une réelle dangerosité. Tour d'horizon des incidents (volontaires ou pas) qui ont mis en péril la sécurité des consommateurs.
Reuters
1981 - L'huile de colza espagnole
Le « scandale de l'huile frelatée » est une catastrophe sanitaire qui a frappé l'Espagne, en 1981, avec un funeste bilan : plus de 600 morts et plus de 20 000 victimes. Ce fut l'intoxication alimentaire la plus grave de l'histoire européenne d'après guerre. L'Organisation mondiale de la Santé continue de faire référence à l'épidémie en tant que "syndrome de l'huile toxique", même si le rôle de l'huile n'a pas été clairement prouvé et que d'autres théories incriminant des pesticides se font entendre aujourd'hui.
DR
1988 - Le scandale du veau aux hormones
Utilisées pour augmenter la croissance des animaux en favorisant la rétention d'eau dans les muscles Les hormones ont été accusées d'avoir des effets délétères sur la fertilité humaine en développant la stérilité masculine. En 1980, l'association UFC-Que choisir appelle au boycott de la viande de veau à cause des hormones utilisées à l'époque, entraînant une chute de la consommation. En janvier 1988, la Commission européenne décrète l'interdiction totale des hormones dans l'élevage des animaux, estimant que leur utilisation est dangereuse pour la santé humaine.
DR
1986/2002 - La crise de la vache folle
La crise de la vache folle est une crise sanitaire, puis socio-économique caractérisée par l'effondrement de la consommation de viande bovine dans les années 1990 quand les consommateurs se sont inquiétés de la transmission de l'encéphalopathie spongiforme bovine à l'homme via l'ingestion de viande. Cette épidémie trouverait son origine dans l'utilisation pour l'alimentation des bovins de farines animales, obtenues à partir de parties non consommées des carcasses bovines et de cadavres d'animaux.
L'épidémie a pris une tournure particulière quand les scientifiques se sont aperçus en 1996 de la possibilité de transmission de la maladie à l'homme (maladie de Creutzfeld-Jacob) par le biais de la consommation de produits carnés.
Wikipédia
1999 - Le poulet à la dioxine
L'année 1999 a connu une contamination de volailles et d'œufs en Belgique. La contamination était issue de l'utilisation d'un lot de nourriture pour volailles contenant un taux de dioxine élevé, près de 140 fois supérieur à la limite imposée par l'Organisation mondiale de la Santé. En janvier 2011, une alerte à la dioxine a été lancée dans un couvoir français, dont les œufs étaient heureusement non destinés à la consommation.
DR
2002/03 - Les affaires Buffalo Grill
En 2002, Buffalo Grill est soupçonné d'avoir importé de la viande britannique passant outre l'embargo de 1996 lié à la vache folle. Le juge d'instruction Marie-Odile Bertella-Geffroy, qui enquête sur le décès en 2000 de deux victimes de la maladie de Creutzfeldt-Jakob, met alors en examen Christian Picart, fondateur du groupe, et Daniel Batailler, directeur des achats, pour "homicides involontaires". La fréquentation des restaurants baisse de 40 % dès le début de la crise. En 2003, coupé de leur filière parallèle qui contournait l'embargo de la viande anglaise, 60 kg de viande avariée sont découverts dans un restaurant parisien de Buffalo Grill.
DR
2008 - Le lait maternel frelaté
Les autorités chinoises ont incriminé pas moins de 22 compagnies laitières dans ce scandale, et ont reconnu qu'au moins deux d'entre elles exportaient leurs produits vers les pays d'Afrique et d'Asie. Pour lui donner l'apparence d'être plus riche en protéine, ces laiteries ont ajouté, à la poudre de lait, de la mélamine (produit chimique utilisé dans la fabrication de colles et de plastiques), tuant au moins 6 enfants et en rendant malades près de 300 000. Plusieurs milliers de tonnes des produits contaminés ont été retirées du marché et différentes personnalités ont été arrêtées ou limogées, dont le chef du contrôle national de la qualité chinois.
DR
2008 - La mozzarella à la dioxine
Début 2008, des élevages de bufflonnes ont été placés sous séquestre provisoire, pour une teneur en dioxine dans le lait dépassant les normes admises. Selon certains auteurs, ces dioxines seraient la conséquence directe de la crise des déchets qui accable la région de Naples. Les sols seraient gravement contaminés en raison de l'enfouissement illégal et de l'incinération sauvage des montagnes d'ordures contrôlées par les ligues mafieuses. Selon les producteurs et le gouvernement italien, la mozzarella labellisée DOP n'a pas été contaminée par ces laits.
DR
2011 - La bactérie E.coli en Allemagne
Des graines germées produites en Allemagne sont contaminées par la bactérie Escherichia coli (E.coli). Il s'agit d'une bactérie très commune chez l'être humain, mais certaines souches sont très pathogènes et peuvent entraîner des gastro-entérites, des infections urinaires ou des méningites. Une trentaine de personnes décèdent lors de l'épidémie, principalement en Allemagne.
Reuters
2011 - L'huile frelatée chinoise
La police chinoise arrête une trentaine de personnes dans trois provinces pour avoir produit et écoulé de l'huile frelatée fabriquée à partir de restes prélevés dans le caniveau à la sortie des restaurants. Cette huile pourrait représenter jusqu'à 10 % de l'huile consommée en Chine, selon certaines estimations.
Reuters
2011 - Du porc transformé en boeuf
Le Ministère l'Industrie et du Commerce de Chine a récemment découvert un additif alimentaire à l'extrait de boeuf qui fait passer la viande de porc pour de la viande de boeuf. Avec celui-ci, le porc cuit devient plus sombre et prend l'odeur et même le goût du bœuf, viande deux fois plus profitable. Des médecins chinois ont alerté cependant la population que l'utilisation à long terme de ces additifs peut avoir de graves conséquences comme provoquer des cancers.
Reuters
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