Un Français sur deux veut réduire davantage son budget alimentation

Selon une étude Sofinco/OpinionWay publiée ce mercredi, 51% des sondés disent vouloir réduire leur budget mensuel moyen de 389 euros (contre 396 euros l'an passé) dédié à l'alimentation.

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La comparaison des étiquettes (83%) et l'utilisation de bons de réduction (81%) restent des sports nationaux.
La comparaison des étiquettes (83%) et l'utilisation de bons de réduction (81%) restent des sports nationaux. (Crédits : reuters.com)

Le budget alimentation est encore trop élevé aux yeux des Français en 2014. Tel est le constat d'une étude Sofinco/OpinionWay publiée ce mercredi, selon laquelle près d'un Français sur deux dit vouloir baisser ses dépenses alimentaires (les courses, les pauses déjeuner, la cantine des enfants, mais pas les sorties au restaurant), qui, en moyenne, s'élèvent à  389 euros par mois, contre 396 euros il y a un an.

97% des Français changent leur comportement

Dans le détail, 51% des sondés jugent que ce budget reste encore trop élevé, et 97% d'entre eux déclarent tenter de maitriser leurs dépenses alimentaires en changeant leurs comportements.

Notons que si 71% des Français avaient revu leurs dépenses alimentaires à la hausse l'an dernier, ils ne sont plus que 57% à l'avoir fait cette année. En revanche, 13%, soit 5 points de plus que l'an dernier, déclarent l'avoir un peu ou fortement diminué.

Les produits en promotion d'abord

Ainsi, 87% des Français déclarent cuisiner systématiquement leurs restes, et 84% privilégient les produits en promotions. La comparaison des étiquettes (83%) et l'utilisation de bons de réduction (81%) restent aussi des sports nationaux.

Le recours aux marques distributeurs plutôt qu'aux grandes marques (67%), la baisse des achats de viande ou de poisson (50%), ou encore la fixation d'un budget précis à ne pas dépasser (40%), sont des comportements en hausse par rapport à l'an dernier.

Dans ce contexte, le prix reste l'élément central pour 80% des consommateurs lorsqu'ils font leurs courses, devant la date de péremption (45%), la qualité gustative (43%), les habitudes familiales ou les contraintes de santé (30%) ou même la provenance des produits (28%).

84% des sondés optent pour la grande distribution

La grande distribution reste toujours le lieu privilégié pour faire ses courses pour 84% des Français. La fréquentation du circuit discount enregistre une baisse de 3 points par rapport à l'an dernier, alors que les courses sur internet et les achats directs aux producteurs, restent certes des canaux encore minoritaires (5 et 3% des Français), mais voient leur poids augmenter.

Enfin, globalement, les Français estiment que le rapport qualité/prix des produits alimentaires qu'ils consomment est soit resté stable (40%), soit s'est plutôt détérioré, ce dernier chiffre étant toutefois en régression de 6 points par rapport à l'année dernière.

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Commentaires 60
à écrit le 20/03/2014 à 15:53
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Le consommateur moyen manque d'argent, aussi de perspectives de rentrées. Il équilibre par des économies.

à écrit le 20/03/2014 à 11:09
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Avec un revenu net en baisse, on diminue les dépenses. C'est obligé. D'abord, les loisirs, puis moins ailleurs.

à écrit le 19/03/2014 à 23:47
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Si on ne peut plus se sustenter convenablement, à sasiété pour cause d'assiette d'impôt, c'est qu'il est des vilaines sorcières qui puent qui vous font manger des pommes pourries... puisque qu'on dit pour la France, la belle endormie. Y aura-t-il un ...

à écrit le 19/03/2014 à 23:36
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Réduire le budget alimentation, c'est une hérésie! C'est qu'il existe un démon qui persécute le genre humain, un Faust qui s'enrichit au détriment de la population. On entend parler d'une querelle de françois, sommes-nous sous François II, sous Brejn...

à écrit le 19/03/2014 à 23:23
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Les français sont solidaires contre le parasitisme social, ils réduisent leur consommation! De médiocre avant crise, on passe au pire... Pouvez-vous commenter: NOUS SOMMES BONS DANS LA CRISE... alors puisqu'on l'aime, rendons la PERMANENTE! Et si on ...

à écrit le 19/03/2014 à 22:43
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On prévoit des réductions de dépenses de 57 à 54, seulement côté croissance, on augmente les prélèvements... voila les impôts par milliers et lequel part au remaniement. Pourquoi remanie-t-on? On renie le maniement ou on manie le reniement de la croi...

à écrit le 19/03/2014 à 17:49
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Cela tombe bien j'ai des kilos à perdre avant l'été pour séduire ma prochaine maîtresse. :-)

à écrit le 19/03/2014 à 17:20
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La meilleure recette: sucer des cailloux, ça fond plus lentement dans la bouche et c'est moins cher...surtout quand on habite à Nice :-) et à mon avis, ça doit aussi nettoyer les dents entartrées :-)

à écrit le 19/03/2014 à 14:08
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C'est quand même formidable ... le budget alimentation n'a cessé de se réduire, quitte à ce que les gens mangent avec allégresse de la m***. Pendant ce temps, on consacre de plus en plus d'argent aux autres dépenses, et en particulier au logement. Et...

le 19/03/2014 à 17:17
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Si justement. Je me suis fait exactement la même réflexion, sans aller jusqu'à commenter au départ. Il serait intéressant de dénombrer parmi ceux qui tentent de réduire leur budget alimentaire, le nombre de ceux qui ont souscrit un inutile crédit imm...

à écrit le 19/03/2014 à 13:34
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Les français sont juste en train de changer leur mode de consommation. plutot que d'acheter de la bouffe de qualité , ils préferent les mettre pour leurs vacances au ski ou au soleil ou bien dans un nouvel iphone a 800 balles...Les besoins secondaire...

à écrit le 19/03/2014 à 12:47
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Tant qu'il y a du pain et des jeux, le peuple fermera sa gueule C'est vieux comme Herode

à écrit le 19/03/2014 à 12:25
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boufez dé faillots

à écrit le 19/03/2014 à 12:05
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Pour la croissance dont la consommation, on vire à zéro... y a qu'à souffler sur les voiles. Pour le pouvoir d'achat, demandons non pas des baisses mais des hausses! Sinon y a qu'à essayer la magie!

à écrit le 19/03/2014 à 12:03
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Les Français préfèrent manger du portable plutôt que d' acheter un bon bifteck !!!!!!! Je vois dans la rue tout ces jeunes qui n' ont rien à se mettre sur le cul, mais des portables à 500 ou 800 euros alors là ils sont aux anges !!!!! Pauvre France...

à écrit le 19/03/2014 à 12:02
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On nous annonce une baisse de pouvoir d'achat: Selon un sondage 60 Millions de consommateurs, 79% des Français estiment que leur pouvoir d'achat a baissé en 2012 et 77% s'attendent à ce qu'il diminue encore en 2013. Alors le but d'une société est-il ...

à écrit le 19/03/2014 à 11:45
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Réduire son budget alimentation est faisable, mais demande une rigueur de chaque instant, et une volonté de fer!! Faisable car les parts de l’emballage, de la marque, de l'effet de mode représentent un % important du prix final ! Rigueur de chaqu...

le 19/03/2014 à 12:32
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faut se lever de bonne heure, dans ces conditions pour faire les courses, et ne pas regarder le temps passé......

à écrit le 19/03/2014 à 11:31
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A force de réduire, un bol d'air avec une paille suffira !!! quand on pense qu'au gouvernement ils s'empiffrent, pendant que nombre de Français de plus en plus important, jeunes et vieux, vont aux restos, secours catholiques, fin de marches..et ILS N...

à écrit le 19/03/2014 à 11:10
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En Allemagne, il existe des partenariats de long terme dans la distribution et les prix sont inférieurs de moitié. Pourquoi ne pas créer ce type d'activité?

le 19/03/2014 à 11:50
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rené est le seul (ou presque) des commentateurs à faire remarquer qu'en Allemagne, le cout de l'alimentaire est moins cher qu'en France ! (entre 2 et 4 fois moins cher) La raison principale est la chaine de distribution, avec moins d'intermédiaires,...

le 19/03/2014 à 12:39
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alors pour ça, oui!! j'ai entendu dire que le logement aussi est moins cher qu'en France, donc on doit mieux y arriver même s'ils se sont un peu moins payés là bas....pourquoi ne pas faire de même???? plus de produits régionaux! mais on attend que ç...

le 19/03/2014 à 13:37
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Parce qu'en france on a un tas d'intermédiaires et la répartition est très complexe...bien entendu les centres commerciaux veillent à leur marge commerciale. Simple remarque: de plus en plus de français partent pour l'Allemagne, étrange non?

à écrit le 19/03/2014 à 11:02
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On corsette la société, on réduit la consommation, on augmente le chômage, on annonce des TVA, des impôts locaux après les municipales, on fait dans la croissance des grosses commissions et comités théodules de non croissance et on donne 6500 euros a...

le 19/03/2014 à 11:33
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et avec ça, on nous sort la relance" de la consommation...AVEC QUOI?.???? !

à écrit le 19/03/2014 à 10:53
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n'importe quoi il faut réduire le budget logement sinon on va finir comme les anglais à manger de la m.... et à tout donner à une poignée de landlords. Retour à la case départ: l'ère féodale

le 19/03/2014 à 11:19
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rien ne vous empêche de dormir à la belle étoile comme nos ancêtres

le 19/03/2014 à 22:33
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non je dors dans une très bel appart que je loue, je n'ai pas de crédit sur le dos, une épargne confortable qui me rapporte plus que le coût de mon loyer et je mange bien accessoirement... Je n'entretiens pas la bulle immobilière MOI! .

à écrit le 19/03/2014 à 10:48
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Est-ce vraiment du bon travail? On affame la population en réduisant le pouvoir d'achat? Et au budget 2014, réforme du QF pour les familles, on parle de 64 euros de prélèvement par mois... alors pourquoi ne faire une pétition? C'est anti familles fra...

le 19/03/2014 à 11:04
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On réduit la production agricole alors que la population augmente... par des normes excessives.

le 19/03/2014 à 17:22
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Les impôts que vous ne payez pas à travers le QF, un autre les paie. C'est anti-familles françaises de supprimer le QF ? Voilà bien le plus éculé des poncifs. Vous faites des enfants, choix privé, financement privé, assumez-les. Il y a suffisamment ...

à écrit le 19/03/2014 à 10:34
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A 2 budget mensuel 300€... réduire de 390€ je ne sais pas où ils mangent...

à écrit le 19/03/2014 à 10:10
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"On est foutus, on mange trop" disait la chanson...Il y a 35 ans déjà. Rien n'a changé, bien au contraire.Même Carlos en est mort. "mais pas les sorties au restaurant"! Pour l'aspect sortie peut-être, mais pour ce qui est de déguster de la vraie cui...

à écrit le 19/03/2014 à 9:38
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Eh oui, la nourriture n'est pas (encore) sous le régime des rentiers du capitalisme de connivence. Les français ne peuvent donc qu'arbitrer en sa défaveur quand des secteurs de dépense comme l'énergie, la santé et autres dépenses obligatoires sont so...

le 19/03/2014 à 17:45
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Nous avons acheté vos vignobles (Bordeaux) et votre charcuterie (Aoste, Cochonou, JustinBridou) avant les quataris cependant nous ne comprenons pas leur dégoût pour ces mets de qualité!

à écrit le 19/03/2014 à 9:26
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C'est justement parce que les Français préfèrent manger plutôt que se serrer la ceinture pour acheter les dernières technologies à la mode que l'économie ne redémarre pas. L'arbitrage du budget des Français donnera toujours la priorité à la nourritur...

à écrit le 19/03/2014 à 9:17
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C'est ce qui s'appelle se serrer la ceinture !

à écrit le 19/03/2014 à 9:05
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et du sens des priorités. Le budget nourriture devrait être le dernier à être sacrifié. On a réussi à faire croire aux français qu'il est plus important d'avoir chacun un portable, une tablette, des fringues à la mode, trois douzaines de robots ménag...

à écrit le 19/03/2014 à 8:48
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Quand on voit que la banane est le fruit le moins cher alors qu'il est importé bien que nous avons des fruits en France, et que le kilo de boeuf atteind parfois les 30€ dans les rayons alors que des producteurs locaux en vende pour 12€/kilo pour du b...

à écrit le 19/03/2014 à 8:43
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je résilie mon abonnement chez le percepteur. Faites de même.

à écrit le 19/03/2014 à 8:29
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Les français doivent surtout cesser de consommer tout les inutiles biens électroniques importations massives, et aussi cesser d'acheter des voitures importées massivement des carrioles en provenance du Maroc, de Turquie, de Roumanie, de Slovénie, d'E...

le 19/03/2014 à 9:39
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Vous voyez moi je ne réduis pas mon budget alimentation comme je suis frontalier je fais toutes mes courses en Allemagne c'est moins cher et c'est aussi bon et l'idée doit être bonne car je ne suis pas le seul. En plus je peux donc m'acheter mon inf...

à écrit le 19/03/2014 à 8:27
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Il faut réduire son budget téléphonie, ses dépenses de déplacement automobile inutile d abord , ensuite réduire la frénésie des achats en solde avant de réduire son budget alimentation et choisir des magasins proches de son domicile, car à 4 € du km ...

le 19/03/2014 à 8:39
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4€/km, 50.000km/an soit 200k€... Il faut que je joue au loto!

le 19/03/2014 à 9:43
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Si j'ai bien compris il faut rester sur son canapé à longer son bol de soupe froide pour faire des économies et attendre que ça se passe. Merci bon pour vous mais pas pour moi.

le 19/03/2014 à 13:25
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A chacun d ajuster son budget comme il veut mais c est pas la peine de pleurer si on n arrive pas à la fin du mois

le 19/03/2014 à 15:33
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C'est vous qui pleurez.

à écrit le 19/03/2014 à 8:20
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A toujours vouloir moins cher les consommateurs obligent les fabricants à réduire leurs charges... On en arrive à des affaires comme Spangero et toutes les falsifications de ce style. La qualité pas chère n'existe pas.

le 19/03/2014 à 8:42
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Spang'ayrault ? Aurait-on trouvé du baudet dans les lasagnes ?

le 19/03/2014 à 9:44
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Bravo pour votre humour et en plus vous avez raison.

à écrit le 19/03/2014 à 8:19
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...après avoir réduits, voire supprimés, les dépenses de l'énergie (gaz, électricité). Prochain poste de dépense à supprimer ?

le 19/03/2014 à 9:45
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Il vous reste encore le choix voter pour ces bons à rien de bobos de gauche.

le 19/03/2014 à 10:39
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Prochain poste à supprimer : Les rémunérations non imposée de nos politiques !

à écrit le 19/03/2014 à 8:19
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Bonjour, "L'union" Européenne = Nivellement des salaires par le bas. Tous les pays membres de l'union européene, sont tenus par les differents traités européens, de converger vers une harmonisation économique qui passera donc aussi par une harm...

à écrit le 19/03/2014 à 8:08
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Quand je vois le nombre de gens en surpoids je me dis qu'il y a de la marge. Tant que nous ne voyez pas vos abdos secs, c'est que vous êtes trop gros!

le 19/03/2014 à 8:24
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je vous plains de parler ainsi, ne savez vous pas que c'est la mal bouffe qui fait grossir je cuisine et quand je vois le kilo de fenouil à 2.9 euros légume d'hiver par excellence je pense que nous marchons sur la tête.

le 19/03/2014 à 9:26
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C'est pas une histoire de qualité mais de quantité! La plupart des gens mangent trop: deux fois plus d'apports caloriques que leur corps de sédentaire en aurait besoin.

le 19/03/2014 à 9:41
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Encore un bobo de gauche qui a des idées, si elles étaient bonnes ça se saurait.

le 19/03/2014 à 12:16
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@@bobo Et vous, vous avez sans doute du bidon?

le 19/03/2014 à 15:36
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Détrompez vous je suis pas mal et en plus je suis sportif, vous devez parler pour vous car vous n'avez aucun jugement objectif mais moi j'en ai un sur vous car avec votre pseudo on a compris.

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