C'est au milieu des vignes de Pessac-Léognan, au sein du château Le Sartre, que Bernard Magrez, célèbre entrepreneur dans les vins et spiritueux et propriétaire notamment du Château Pape Clément et de 42 vignobles dans le monde, a installé le 4 janvier 2021 son incubateur de startups dans les domaines de la vigne, du vin et de l'oenotourisme en partenariat avec Unitec. Un an plus tard, l'entrepreneur fortuné s'apprête à accueillir dix nouvelles startups au sein de Startup Win en maintenant son "ambition de permettre une forte accélération de l'innovation dans un secteur du vin qui a la réputation d'être encore bien trop conservateur".
Dix startups ont ainsi été sélectionnées pour rejoindre cet incubateur atypique au sein du programme accompagnement de douze mois reconductible baptisé "Primeurs". "Les objectifs du jury étaient de désigner des projets au caractère unique ou innovant, en lien avec le numérique, la data, le connecté ou l'environnement. La personnalité des porteurs de projets était également fondamentale puisqu'elle doit leur permettre de pivoter en cas de besoin d'évolution future de leurs activités, ce qui est monnaie courante chez les startups", précise l'incubateur.
Voici les dix entreprises sélectionnées :
