Le consommateur urbain change ses habitudes et, note « Le Télégramme », il recherche désormais des magasins plus proches, plus petits et plus conviviaux. La grande distribution s'adapte en multipliant les ouvertures de « supérettes » dans les centres-villes, même si les places sont chères.

Associés à Olivier Château, Jacques et Laurent Pourcel, les chefs cuisiniers du Jardin des sens à Montpellier, viennent d'obtenir le prestigieux marché de la restauration du pavillon français de l'exposition universelle à Shanghai en 2010, annonce « Le Midi libre » en avant-première. L'enjeu est de taille pour l'entreprise languedocienne : les frères Pourcel attendent jusqu'à 70.000 visiteurs par jour pendant six mois.