Corinne Marcheix-Picard
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Située au pied du Mont-Blanc, Chamonix est réputée pour ses pistes de ski et ses randonnées exceptionnelles.
LTD/GUNTER GRAFENHAIN/SIME/ONLYFRANCE
Adossé au toit de l'Europe, Chamonix a le cœur qui bat au rythme des sommets. Lovée au pied du mont Blanc, cette capitale de l'alpinisme mêle frissons verticaux et élégance alpine. Elle offre un art de vivre minéral et végétal, entre glaciers et alpages. Chamonix, c'est aussi un terroir alpin affirmé. Tartiflettes fondantes, crozets gratinés, tommes affûtées et desserts aux myrtilles placent la montagne dans l'assiette. La vallée sait aussi se faire inventive avec les fleurs comestibles.
Dans le verre ? Vins de Savoie, bières brassées à 1.000 mètres ou génépi artisanal cueilli à flanc de rocher. Entre traditions montagnardes et inspirations contemporaines, le goût de Chamonix, c'est la terre à mâcher, l'air à respirer et la verticalité à savourer.
Les tout premiers Jeux olympiques d'hiver se sont tenus à Chamonix en 1924. La ville a ainsi inscrit son nom dans l'Histoire...
La Maison Carrier est un restaurant au charme unique installé dans une ancienne ferme d'alpage restaurée par Pierre Carrier et l'architecte Bernard Ferrari. On y savoure une cuisine montagnarde faite de recettes d'antan sublimées par les légumes, herbes et fleurs comestibles du potager de la maison. Juste à côté, le chef Damien Leveau propose une cuisine alpine plus contemporaine, inspirée elle aussi par le jardin et les produits du terroir savoyard, mais aussi suisse et italien.
Vivre au rythme de la météo (« T'as vu le front qui arrive de l'Italie ? ») ponctue petit dej et apéro...
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Du 25 au 31 août, le trail sur un parcours magnifique autour du massif du Mont-Blanc, à la croisée des frontières entre France, Suisse et Italie.
Corinne Marcheix-Picard
