L’art pousse de Pommery (Reims) à Peyrassol (Provence), dans les vignes, entre leurs pieds ou sous terre. À consommer sans modération.Personne ne le sait mais le dieu du Vin, Dionysos, a fauté avec Athéna, déesse très branchée Arts. Ils eurent de nombreux enfants, des œuvres qui poussent dans les vignes. L'art dans le raisin est bon pour l'image, la notoriété, le chiffre d'affaires des maisons viticoles. Les vignes ont besoin de soleil. L'art leur permet de rayonner. Que d'ivresses !
À Château La Coste (Bouches-du-Rhône), vignes, expositions et architecture font bouche-à-bouche. Sophie Calle, Jean Pigozzi, Ha Chong-Hyun et Ralph Pucci sont les hôtes de pavillons eux-mêmes œuvres d'art, signés Renzo Piano ou Richard Rogers. Ce dernier a imaginé un bâtiment suspendu au-dessus du paysage. Étourdissant. Près de Saumur, au domaine de Bouvet-Ladubay, des expositions ultra-branchées encanaillent les calmes bords de Loire.
Les œuvres géométriques, savantes et joyeuses de Jean-François Dubreuil sont les hôtes de ses chais. Roederer est associé à l'univers photographique et remet un prix réputé dans le cadre des Rencontres photographiques d'Arles. Quant à la maison Ruinart, elle propose à des artistes réputés de s'emparer de ses bouteilles et caissons. Ces pépites deviennent des œuvres à conserver sans omettre de placer les autres au recyclage.
Et il y a le domaine Pommery (Reims), précurseur, audacieux et chamboulant. L'art y pousse trente mètres... sous terre ! Dans ses entrailles, pénombre, éclairages choisis et sons à l'ampleur surprenante perturbent la perception que le visiteur a des œuvres. Être sous terre fait tituber sens et imaginaire qui se régalent de l'être. Pas de champagne et d'art sans Louise Pommery. Celle-ci perd son mari en 1858, elle a 39 ans. Wonder Louise fait construire un réseau de 18 kilomètres de galeries qui relient soixante crayères. Louise a le sens de la bulle et de l'art.