C'est un vaste projet qui prévoit de réhabiliter une partie de la sucrerie de Bourdon à Clermont-Ferrand. Plus ancienne sucrerie de France, le site a fermé ses portes en 2019, son propriétaire Cristal Union faisant face à une crise de surproduction mondiale et un manque de compétitivité. Mais cinq ans après, le site a tapé dans l'oeil de l'Etat. Il a été désigné, en avril, lauréat du dispositif « sites clés en main France 2030 » qui vise à transformer des friches industrielles de qualité, dans un contexte de sobriété foncière.
Derrière la réhabilitation de ce site, c'est tout un projet de parc industriel qui se dessine, porté par un industriel local, Fabrice Roux, qui a monté avec des partenaires la société immobilière La Sucrerie.
L'entrepreneur a donc racheté, il y a un peu plus d'un an, 20 hectares de l'ancienne sucrerie, composés de bâtiments mais surtout de larges bassins de décantation, qui recevaient l'eau de lavage des betteraves. Ce vaste espace de 12 hectares doit être remblayé et pourrait accueillir des usines. Le projet baptisé Sugar (comme sucre en anglais, ndlr) doit répondre aux besoins des entreprises avec une offre flexible. Cette surface disponible et encore inexploitée positionnée à l'entrée de la ville de Clermont-Ferrand, c'est ce qui a notamment retenu l'attention des services de l'Etat dans le cadre du dispositif « sites clés en main ».