Au cœur du vignoble corse, les secrets de l’AOC Patrimonio
Roland Frias
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Marie-Françoise Devichi, présidente du Syndicat des vignerons de l'AOC Patrimonio.
Magali Cancel
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Marie-Françoise Devichi, présidente du Syndicat des vignerons de l'AOC Patrimonio.
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Depuis près de 60 ans, l'AOC Vins de Patrimonio puise sa source au cœur de la microrégion de Conca d'Oro réputée - et baptisée ainsi - pour la richesse et la fertilité des sols qui la caractérise : une terre argilo-calcaire, ventilée par les brises marines du golfe de Saint-Florent qui offre un environnement idéal pour la culture de la vigne. Première femme nommée à la tête du syndicat de l'appellation, en mai dernier, Marie-Françoise Devichi, 41 ans, a repris le flambeau familial. « Nos aïeux avaient déjà reconnu le potentiel de ce territoire » dit-elle.
Sur son domaine fondé en 1734, désormais baptisé « Mlle D » et s'étalant sur 27 hectares à Barbaggio, elle représente la sixième génération. C'est en 2012 qu'elle a succédé à son père, Jacques-François, parmi les pionniers de l'AOC Vins de Patrimonio. Barbaggio qui fait donc partie des 7 communes -avec Farinole, Oletta, Patrimonio, Poggio d'Oletta, Saint-Florent et Santo-Pietro-di-Tenda - sur lesquelles se concentre l'appellation, la plus ancienne et emblématique des neuf que compte la Corse. Elle se distingue par ses cépages identitaires à la renommée mondiale, notamment le « niellucciu » et le « vermentinu », aujourd'hui cultivés sur 450 hectares par 37 vignerons.
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« Nos vins possèdent également le label européen "AOP", obtenu pour contrer les vins de coupage et de négoce et mettre en valeur le travail de nos producteurs » explique la présidente du syndicat des Vins de Patrimonio. « Nous avons voulu ainsi protéger un savoir-faire unique et à haute valeur ajoutée. Tout ceci étant régi par un cahier des charges, tel un garde-fou. Nous avons vocation à y inscrire à présent des règles pour la préservation de l'environnement, à l'image de l'interdiction du glyphosate ».
Roland Frias
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