Emilie Valès
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Le Guide Michelin passe à l'offensive dans le domaine de l'hôtellerie en proposant une nouvelle distinction.
DR Les Bains
Nous connaissons tous les étoiles décernées par le Guide Michelin, référence suprême dans le monde de la gastronomie. L'institution va désormais attribuer une nouvelle distinction sous forme de « clef » pour mettre en avant les « établissements hôteliers qui constituent de véritables destinations ».
Face à ce que le groupe Michelin nomme « l'hyper standardisation », la notation du Guide aura vocation à aiguiller les voyageurs vers des hôtels « audacieux », tant au niveau architectural que sur le plan des savoir-faire... Seront également pris en compte « la cohérence entre le niveau de l'expérience et le prix » et « une singularité reflétant la personnalité et l'authenticité ». Pour le célèbre guide rouge, créé il y a 123 ans par le groupe Michelin basé à Clermont-Ferrand, il s'agit aussi de reprendre la main face à des concurrents comme Booking ou Tripadvisor qui mettent en avant les avis des voyageurs.
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La « clef Michelin » sera attribuée après un ou plusieurs séjours menés anonymement par les inspecteurs du guide. Les équipes sont d'ailleurs en train d'inspecter les établissements. Le futur palmarès sera, lui, dévoilé au premier semestre de l'année prochaine, mais le format et la date exacte restent encore à définir. Le Guide viendra en tout cas récompenser les meilleures adresses parmi une sélection de plus de 5.000 hôtels déjà répertoriés sur le site et répartis dans 120 pays. La direction précise, dès à présent, qu'il n'y aura pas de quota et que tout sera consultable gratuitement sur Internet et sur mobile.
Emilie Valès
