
La (discrète) confiserie Nougalet investit dans une usine et parie sur le tourisme industriel
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C'est un pari sur l’avenir qu’a fait Éric Monterrat. Extirper son entreprise de confiserie de l’anonymat de la haute vallée de l’Aude pour l’exposer à la lumière et au tourisme à l’entrée de Carcassonne. La confiserie Nougalet vient d’investir dans un nouvel outil de production de 6.000 m2, qu’elle ouvre au tourisme industriel.




































