INFO LA TRIBUNE. Face à l'essoufflement du modèle des hypermarchés, en lien notamment avec la baisse des ventes dans le secteur non-alimentaire, le distributeur stéphanois a décidé de faire évoluer son parc de magasins. Il confie à La Tribune que pas moins de 20 hypermarchés Géant (sur 81) vont ainsi passer, dans les prochaines semaines et à l'échelle nationale, sous enseigne Supermarché Casino. Avec, au menu, une réallocation des surfaces en faveur de l'alimentaire.D'ici la fin de l'année, 20 hypermarchés Géant vont être transformés en supermarchés Casino. Dans les prochains jours, seront déjà concernés les magasins de Boissy Saint-Léger, Saint Pair sur Mer, Montélimar, Toulouse Basso Cambo, Briançon, Massena et Narbonne. Un changement d'enseigne qui traduit la volonté du distributeur stéphanois de s'adapter aux nouvelles habitudes de consommation des clients.
"Il y a 15 ans, l'hypermarché était le temple de la consommation, avec tout sous le même toit. Aujourd'hui, ce n'est plus le cas", note Tina Schuler, directrice générale de Casino Supermarchés, Géant et Proximité.
Le non alimentaire en souffrance dans les hypermarchés
La dirigeante pointe, comme explication, notamment l'essor du e-commerce qui est venu progressivement grignoter des parts de marché sur le non-alimentaire.
Les consommateurs ont désormais de nouvelles habitudes d'achat et ne souhaitent plus forcément faire tous leurs achats, alimentaires et non alimentaires, sur un même lieu.
Jean-Denis Deweine, cité par nos confrères de LSA en octobre dernier, alors que celui-ci était encore directeur général d'Auchan Retail France, en convenait lui aussi : "le tout sous le même toit, c'est fini".
Selon les chiffres de l'institut IRI, le non-alimentaire a d'ailleurs perdu en France un milliard d'euros de chiffre d'affaires en GSA (Grandes Surfaces Alimentaires) entre 2016 et 2021.
Sandrine Heitz-Spahn, maitresse de conférences à l'Université de Lorraine et spécialiste du marketing et des comportements de consommation, observe : "Cela fait déjà une dizaine d'années que le modèle de l'hypermarché s'essouffle, en particulier pour le non-alimentaire. Le modèle du tout sous le même toit, sur lequel avaient été pionniers Carrefour et Auchan, est beaucoup moins porteur. Le temps consacré aux achats est de plus en plus réduit, car considéré comme une corvée. Résultat : ces établissements importants où foisonnent le nombre de références ne sont plus aussi prisés".
Stéphanie Gallo Triouleyre