Entre le parc naturel régional des Alpilles (Les Baux-de-Provence) et le plateau de Sault (Vaucluse), pour admirer les champs de lavande : quelle destination choisir ?
BERTRAND BODIN/ONLYFRANCE / GERARD SIOEN/ONLYFRANCE
D’un côté, un relief minéral, avec des roches blanches semblables à des statues (Les Baux-de-Provence) ; de l’autre, un massif étiré, ondulant sur plusieurs chaînes (Petit et Grand Luberon), au doux parfum de dolce vita. Entre ces deux terroirs, la rivalité tient du jeu, comme entre vieux compères sur un terrain de pétanque. À beauté égale, ils incarnent en duo une image de la Provence côté premium, avec sa constellation de villages perchés au décor de carte postale, ses couchers de soleil ardents et ses tarifs immobiliers enflammés.
Mais jouent-ils dans la même cour ? « Le Luberon a bâti sa cote sur sa multitude de bastides anciennes et de châteaux à rénover, là où la scène naturelle des Alpilles, plus rurale, offrait plutôt des bergeries et des mas agricoles à restaurer, témoigne Anne Poniatowski. Mais les deux sont passés d’arrière-pays discrets à des régions très convoitées. »
La maire des Baux-de-Provence a repris avec sa sœur, Caroline Missoffe, le domaine viticole familial du Mas de la Dame, acheté par leur arrière-grand-père en 1920 : 300 hectares dont 58 de vignes et 28 d’oliviers que l’on peut arpenter à pied et avec un panier de pique-nique. Et vous, êtes-vous plutôt Alpilles ou Luberon ? Le match est serré. À vous de trancher.
Dans les années 1960, Jean Cocteau choisit les carrières des Baux-de-Provence comme décor onirique pour Le Testament d’Orphée, tandis que dans les années 1970 le village discret d’Eygalières, tout près, devient le point d’attache des comédiens du Festival d’Avignon et des proches de son fondateur, Jean Vilar.
Il attire désormais des personnalités et familles parisiennes qui réinvestissent des mas et redonnent vie à des propriétés agricoles, et l’on voit désormais de jeunes golden boys de 40 ans s’y installer avec leur Porsche Cayenne. Un fil princier demeure associé à l’image des Baux-de-Provence, historiquement rattachée à la famille Grimaldi. Dans les années 1990, Caroline de Monaco séjourne autour de Saint-Rémy-de-Provence avec ses enfants, à une période où sa relation avec l’acteur Vincent Lindon est médiatisée.
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Si vous cherchez un refuge à l’abri des regards et réservé aux adultes, ce mas provençal, idéalement situé pour des balades à pied dans la colline et la plaine de la Crau, est taillé pour vous. Depuis les trois chambres décorées de pièces de mobilier moderniste et d’œuvres contemporaines, le regard s’évade vers les champs d’oliviers à l’infini. Vastes salons et cuisine provençale, salles de bains avec vasques anciennes et une salle de fitness ouverte sur une piscine chauffée en hiver. Sans compter les petits plus qui font de ce bed & breakfast la planque idéale : un home cinéma, une cave abritant les meilleurs crus des Alpilles et les clés d’un cabriolet vintage à portée de main, au cas où il faudrait renouer avec la civilisation. ℹ️ mas-cicada.com
« Allez donc faire un tour à Cucuron ou à Apt un 15 février et après on en reparle ! » lance avec humour la comédienne Charlotte de Turckheim, qui jure « ne jamais traverser la Durance ». Cette fan d’Eygalières – « l’un des seuls villages de Provence qui ne soit pas traversé par une départementale » – a transformé avec son mari, l’Afghan Zaman Hachemi, un mas familial en chambres d’hôtes : le Mas Notre Dame. Le couple entend cultiver un mode de vie rustique chic : le berger passe avec ses 300 moutons deux fois par an pour tondre un domaine de 3 hectares où s’étirent deux piscines chauffées et cinq gîtes aménagés « comme des petites maisons » dans un joyeux mélange de meubles de famille et de déco provençale, avec jardins et terrasses privés. ℹ️ location-chambres-hotes-eygalieres.fr
Dire qu’en 1945 le chef Raymond Thuilier ouvrait « une simple auberge » au pied des falaises calcaires du Val d’Enfer… Au fil de huit décennies, Baumanière–Les Baux-de-Provence s’est imposé comme un joyau à part, prisé des artistes, têtes couronnées et célébrités du monde entier, jusqu’à devenir l’une des plus fameuses adresses Relais & Châteaux.
Disséminées dans un site naturel somptueux, une cinquantaine de chambres se répartissent dans différents mas. L’Oustau de Baumanière, cœur historique, abrite le restaurant gastronomique trois étoiles Michelin dirigé par Glenn Viel depuis 2015, tandis que La Cabro d’Or cultive un esprit méridional au plus près du produit et du merveilleux potager biologique du domaine. ℹ️ baumaniere.com
En 1958, après le Nobel, Albert Camus achète une ancienne magnanerie à Lourmarin, tandis qu’au début des années 1970 le peintre Victor Vasarely trouve une part décisive de son vocabulaire visuel à Gordes, où il s’installe en famille. Les deux villages ne sont pas encore devenus des cartes postales de luxe.
En 1977, Jean-Louis Chancel rachète le domaine de Val Joanis (Pertuis). Sa fille, Cécile, après avoir replanté des vignes et construit des chais, conçoit avec le paysagiste Tobie Loup de Viane un jardin en terrasses inspiré du XVIIIe siècle, désormais classé « jardin remarquable ». À Lacoste, Pierre Cardin s’empare du château en 2001 et poursuit sa réhabilitation, inscrivant son nom dans l’histoire spectaculaire du village.
Aménagé dans les fortifications du célèbre village de Gordes, Les Airelles-La Bastide de Gordes a des allures de château de conte de fées avec sa bastide du XVIe siècle comme imbriquée à la roche et restaurée avec une précision d’orfèvre. Depuis le village, rien ne laisse vraiment deviner l’ampleur du lieu. Une fois le seuil franchi, salons, galeries, terrasses en cascade et jardins suspendus se déploient d’un seul regard, comme un décor, sur la vallée du Luberon.
Boiseries patinées, étoffes, mobilier ancien… chaque détail prolonge cette vision d’une Provence rêvée. On poursuit l’immersion jusque dans les assiettes : dégustation d’huiles d’olive locales sous la tonnelle de la trattoria La Bastide de Pierres, et dîner entre ciel et terre au Clover, la divine table de Jean-François Piège. ℹ️ airelles.com
Le Domaine de la Cavalerie, écrin de quiétude adossé au Luberon, et propriété de la famille d’Emanuel Ungaro, est ouvert à la location. Sur un domaine planté de 65 hectares d’oliveraies à la production maintes fois primée : une commanderie templière du XIIe siècle, restaurée et décorée par le couturier lui-même, et une bergerie du XVIIe siècle réaménagée par sa fille, Cosima Ungaro, et son époux.
Les deux bâtisses, pouvant accueillir jusqu’à vingt personnes, peuvent être louées séparément, avec concierge personnel et chef privé. Le Sud aux airs de Toscane, avec des performances musicales et des résidences culinaires, un programme de retraites, deux piscines et un espace bien-être largement ouvert sur la nature. ℹ️ domainedelacavalerie.com
Installé au cœur d’un vignoble de 39 hectares certifié agriculture biologique sur le versant sud du Luberon, à Lauris, le Domaine de Fontenille a dépoussiéré les clichés de l’hospitalité provençale, il y a dix ans, en précurseur. Pas un hasard si cette sublime bastide aixoise du XVIIIe siècle a été le fer de lance d’une collection visionnaire qui compte aujourd’hui 12 maisons. Le Luberon était une évidence pour ses cofondateurs, Frédéric Biousse et Guillaume Foucher.
« Si l’on vient ici, ce n’est pas pour retrouver les codes parisiens », résume l’un d’eux. Ouvert sur la plaine de la Durance, Fontenille incarne la quintessence d’un art de vivre sensuel et régénérant, en prise directe avec la lumière du Sud, les vignes, le potager et le paysage environnant : un subtil mariage entre soif de beauté et besoin d’émerveillement. ℹ️ fontenille-collection.com
