Cinq cavistes en ligne ont planché sur le « pack boutanches » parfait, pour vous livrer tire-bouchon en main les 50 bouteilles indispensables à votre soif estivale.
Les vacances et la saison des apéros à rallonge ont beau être déjà entamées, encore va-t‑il falloir tenir la distance jusqu'à fin août ! Pour la première fois, La Tribune Dimanche a donc confié à cinq grands noms de la vente de vins en ligne une mission qui ne se refuse pas : choisir, à votre place, ce qui se débouche de meilleur aux beaux jours.
La consigne était simple : constituer sur la base de leur stock liquide disponible en ligne une sélection de 50 bouteilles - dont plusieurs magnums - mêlant vins rouges, blancs, rosés et bulles pour parer à toutes les occasions de l'été. De la grande tablée de copains à la célébration de la naissance du petit dernier en passant par le drink entre voisins et jusqu'au délice de l'instant où toute la maisonnée se retrouve vidée de ses occupants, ce chiffre rond nous a paru un minimum. Tous ces « packs » sont livrables dès aujourd'hui sur votre lieu de vacances (ou ailleurs). De quoi multiplier les plaisirs et vous éviter quelques allers-retours en espadrilles à la supérette. À vos casiers ; à vos frigos !
Ithier Bouchard, DG du groupe Lavinia, et Virginie Morvan, directrice des achats. « Ne pas aller sur la facilité et former le consommateur aux vrais produits de vignerons ont guidé nos choix, premium sans verser dans le luxe, et avec trois vins étrangers révélateurs de notre historique. Ces vins vont loin dans leur exigence, et cela a un prix, quels que soient les moments de vie propres à l'été. »
🥇 Coup de cœur
Le Montagny d'Aline Beauné, issu d'un terroir digne de ceux de Puligny-Montrachet.
🍷 Le rouge
Mee Godard, Corcelette 2021 (morgon) - 24,60 euros × 3
Jean-Michel Gerin, La Champine 2023 (vin de France) - 14,50 euros × 3
💶 Prix total pour 50 bouteilles (dont 8 magnums) : 1.367 euros.
📦 Livraison standard (5 jours ouvrés) offerte tout l'été à partir de 100 euros ; livraison rapide (2 à 3 jours ouvrés) gratuite du 1er au 3 août et du 15 au 17 août.
Gilles Raison, directeur général du Petit Ballon, et Antoine Pétrus, sommelier MOF. « La cave idéale, en été, se doit d'être plurielle. On s'est demandé qui on voulait rencontrer et comment. D'où ces blancs vifs, salins, jeunes et parfumés ; ces rouges infusés qui jouent le jeu du fruit ; des vins moins chargés en alcool, aussi, destinés à ceux qui ne savent pas tout. »
🥇 Coup de cœur
Le moscato d'asti d'Ignazio Giovine, dont le nez de fleurs blanches sublime une salade de fruits frais, même au goûter.
🍷 Le rouge
Stéphane Usseglio, Les Amandiers Rouge (vin de France) - 10,50 euros × 6
Château Petit Bocq 2018 (saint-estèphe) - 24 euros × 6
Mas de l'Auris 2023 (côtes-du-roussillon) - 10,90 euros × 6
Château Roc de Calon, Summer 2023 (vin de France) - 9 euros × 1
Jérôme Plantey, fondateur de Cash Vin. « Entre les viandes blanches, les salades et les recettes iodées qui atterrissent sur les tables en été, autant privilégier des rouges susceptibles de se boire légèrement frais et des rosés sur la tension. La décontraction et l'excellent rapport qualité-prix l'emportent sur le simple prestige, ou comment lutter contre la canicule tout en gardant son portefeuille bien rempli ! »
🥇 Coup de cœur
Les côtes-catalanes d'Olivier Pithon, petit frère de Jo, figure des vins d'Anjou. Même au sud, bon sang ne saurait mentir.
🍷 Le rouge
Orangerie de Carignan (côtes-de-bordeaux) - 7 euros × 6
Domaine de la Cotelleraie « Les Montils » (saint-nicolas-de-Bourgueil) - 11,95 euros × 6
Les Amoureuses Grenache (coteaux-de-l'ardèche) - 8,50 euros × 6
Château Sainte-Marie « Petite Marie » (entre-deux-mers) - 6,95 euros × 6
Louis Latour Grand Ardèche (ardèche - blanc) - 29 euros × 1
💶 Prix total pour 50 bouteilles (dont 2 magnums) : 489,95 euros. Pour les lecteurs de La Tribune Dimanche : 10 % de réduction sur le pack comple avec le code promo CASHLTD10 (code à confirmer).
Berenger Piras, expert produit chez Vinatis : « Nous avons pensé cette liste par moments de consommation, du moscato spumante pouvant entrer dans la composition d'un cocktail à ce magnum de rouge au millésime solaire pour réjouir une table de copains. Le moment de l'apéritif et le côté frais des flacons, sacrés en été, y ont également toute leur place. »
Le Carillon des Moines, un chardonnay de Bourgogne à la trame tendue plus que beurrée : une exclusivité lancée à prix d'ami par le caviste.
🍷 Le rouge
Le Versant 2021 (côtes-de-bordeaux) - 18,90 euros × 3
Domaine d'Ansignan, Les Grenadines (côtes-catalanes) - 8,50 euros × 4
Gérard Bertrand, Le Chouchou 2023 (vin de France) - 12,90 euros × 4
Domaine des Creisses, Les Creisses 2023 (pays-d'oc) - 20,90 euros × 2
Bernard Le Marois, PDG de Wineandco : « Cette cave idéale se veut à la fois rassurante et aventureuse, incluant des vins surprises. Elle reflète aussi le penchant grandissant des amateurs pour le blanc et des rouges plus digestes. Ce faisant, nous restons fidèles à notre réputation de découvreur de talents. »
Le rosé de Carcassonne, véritable rempart identitaire contre la monotonie liquide.
Paul Jaboulet Aîné, Parallèle 45 Bio 2023 (côtes-du-rhône) - 8,10 euros × 6
Château Peyrabon 2016 (haut-médoc) - 11,50 euros × 3
