François Simon
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Les Grands Buffets détiennent le record du plus grand plateau de fromages au monde.
© INSTAGRAM/LESGRANDSBUFFETS
Bravo si
« gonzo » vous évoque un personnage de La Chartreuse de Parme de Stendhal, mais disons qu'aujourd'hui le terme renvoie à un style de journalisme inspiré par l'Américain Hunter S.Thompson (1937-2005, suicide par arme à feu) délivrant des articles de haute immersion dans un style hyper personnel, débridé, exagéré, perché. Sachez qu'il existe des restaurants de cette race, un peu dingos avec buffet à volonté, comme dans un péplum, avec fontaine de champagne ou de chocolat, nems ou sushis à perte de vue...... Prêts ? Desserrez votre ceinture.À lire également
Ce soir, à Bercy, au restaurant Pedra Alta, la salle affiche complet. Dès l'entrée, on joue des coudes pour rejoindre de vastes tablées et de solides appétits. À la table voisine, une douzaine de solides gaillards, style collègues exfiltrés d'un salon professionnel, s'apprêtent à ravager des plats immenses de viande, de fruits de mer, quitte à ronger les citrons, avaler les algues. Le vin portugais Pedra Alta blanc est à 19,50 euros, autant dire que les bouteilles vont fuser comme les orgues de Staline, le tout précédé de quelques séries de caïpirinhas à 7,80 euros l'unité. Ne pensez pas qu'il y ait là un défi (classique) de vouloir ruiner d'honorables restaurateurs en leur faisant regretter leurs prix de grandes surfaces. Non, on est venu, c'est clair, passer une bonne soirée entre copains, entre amis, en famille dans une sorte d'enclave pré
servée, bon enfant, rieuse, décomplexée. L'immense torpilleur (c'est un plat en inox, rassurez-vous) « riz royal » pour deux personnes deux homards, six gambas, un tourteau et le riz (68,60 euros), sans oublier, au prix où c'est, une portion de frites (2,50 euros).François Simon
