Alcool : les Français consomment moins, mais plus cher

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Les Français privilégieraient une consommation occasionnelle d'alcool, mais y consacreraient un budget plus important, selon un barometre de la consommation des boissons alcoolisées publié jeudi.

La moitié des Français consomment de l?alcool moins d?une fois par semaine. Et de manière générale, ils en consomment de moins en moins, selon un baromètre de la consommation des boissons alcoolisées publié jeudi par l?association Entreprise & Prévention. "Les Français, de moins en moins consommateurs réguliers, privilégient une consommation occasionnelle et opèrent une montée en gamme dans le choix des produits. On constate simultanément une baisse des quantités achetées et une hausse du budget moyen", note Alexis Capitant, directeur général de l'association.

Premier indicateur du baromètre, une étude réalisée par l'Ifop sur la fréquence des usages des boissons alcoolisées montre que la consommation quotidienne ne concerne plus qu'un Français sur dix. Les Français sont majoritairement des consommateurs hebdomadaires (39%) ou mensuels (24%), 11% d'entre eux consomment tous les deux ou trois mois et 15% pas du tout, selon la même étude.

Montée en gamme

Autre indicateur, celui du comportement d'achat des ménages, analysé par la société d'études Kantar Worldpanel à partir d'un panel représentatif de 12.000 foyers français quel que soit leur lieu d'achat (grandes et moyennes surfaces, commerces de proximité, hard discount, drive). Il montre une baisse continue des quantités de boissons alcoolisées achetées (-6,5 litres depuis 2007) et une tendance à la hausse du budget moyen qui leur est consacré depuis 2008 (+21,3 euros), expliqué en grande partie par une montée en gamme. Cette tendance s'accentue en 2012 avec la hausse des droits sur les spiritueux et devrait se poursuivre en 2013 avec la hausse des taxes sur la bière. Entreprise & Prévention, créée en 1990, est une association qui regroupe 19 entreprises du secteur des boissons alcoolisées en France afin de lutter contre la consommation excessive ou inappropriée.

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Commentaires
a écrit le 12/04/2013 à 16:18 :
Encore une étude biaisée (cf. conflit d'intérêt de l'auteur de l'étude) pour rassurer les français sur leur taux d'alcoolémie. A quand une étude sur le taux de connerie sans alcool au volant pour nous rassurer?
a écrit le 12/04/2013 à 14:30 :
"la moitié des français consomment de l'alcool moins d'une fois par semaine" Il est vrai qiue dans cette moitié, il y a les nourrissons, les enfants ,les vielliards, les malades mais quand meme! quelle bande d'hypocrites ces français!!
a écrit le 12/04/2013 à 12:18 :
Et ça se plaint du pouvoir d'achat et du prix du tabac!!!
a écrit le 11/04/2013 à 19:45 :
65,8 millions d'habitants en france en 2013, 10% sont des consommateurs quotidiens, soit 6.58 millions de personnes. en fait on est déjà à 13 millions de consommateurs quotidiens selon les statistiques insee
Réponse de le 11/04/2013 à 20:47 :
@bullishtar: oué, mais y en a qui consomment sans savoir que c'est de l'alcool, d'où la différence :-)

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