Des propositions pour sauver les agriculteurs de la guerre des prix

Marine Godelier

Publié le 26 mars 2021 à 06:11 - Mis à jour le 26 mars 2021 à 08:12

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Les agriculteurs saluent des avancees sur les zones defavorisees

Photo d'illustration

PASCAL ROSSIGNOL

Missionné par le gouvernement, l’ancien patron de Système U Serge Papin propose un système contractuel où le coût des matières premières deviendrait non négociable.

Il s'agit de préserver la « souveraineté alimentaire » de la France. Serge Papin, l'ancien patron de Système U, appelle à rendre « non négociable » la prise en compte du coût des matières premières agricoles dans la fixation des prix entre agriculteurs, industriels et distributeurs. Dans un rapport rendu à Julien Denormandie et Agnès Pannier-Runacher, respectivement ministre de l'Agriculture et ministre déléguée à l'Industrie, il demande une nouvelle loi en la matière.

Après avoir auditionné « plus de soixante parties prenantes », le chef d'entreprise préconise notamment de rendre obligatoire la signature d'un contrat pluriannuel entre l'agriculteur et l'industriel qui transforme ses produits. « Ce contrat doit devenir le fil conducteur de la négociation finale », fait-il valoir.

En aval, pendant la négociation entre l'industriel et la distribution, la part qui revient à chacun dans la répartition du prix de la matière première agricole devra « figurer comme un élément non négociable ». « De ce fait, il implique la transparence sur le prix payé par le premier transformateur au producteur au moment de la signature du contrat commercial. Ce prix pourrait même figurer à part sur les factures », note le rapport.

Négocier le prix en amont

Des propositions saluées par la Fédération nationale des syndicats d'exploitants agricoles (FNSEA). « Les leviers devant être renforcés ont été clairement identifiés par Serge Papin », a réagi le syndicat dans un communiqué jeudi 25 mars. « Le producteur et l'industriel doivent en effet d'abord négocier le prix en amont. Aujourd'hui, c'est l'inverse : le distributeur le fixe en concertation avec l'industriel, qui va ensuite déterminer celui pour l'agriculteur, indépendamment de ce qu'il demande », précise sa présidente, Christiane Lambert à la Tribune.