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Baisse de la TVA dans la restauration : 21.700 emplois créés en un an

Source : La Tribune.fr - 11/06/2010 | 15:39 - 382 mots  | 
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Baisse de la TVA dans la restauration : 21.700 emplois créés en un an

Hervé Novelli, secrétaire d'Etat à la consommation, s'est félicité ce vendredi de la création de 21.700 emplois dans la restauration et l'hôtellerie depuis la baisse de la TVA le 1er juillet 2009.

Les restaurateurs ont tenu leurs objectifs en matière d'emploi après la baisse de la TVA entrée en vigueur il y a un an, s'est félicité vendredi Hervé Novelli, secrétaire d'Etat au Commerce, à l'Artisanat et aux PME. En contrepartie de l'abaissement de la TVA à 5,5% le 1er juillet 2009, la profession avait pris l'engagement non seulement de baisser les prix mais aussi de créer 40.000 emplois en deux ans, dont 20.000 pérennes, tout en améliorant la situation des salariés. Si la promesse sur les prix n'a été que partiellement tenue, l'engagement sur l'emploi a été respecté.

Publiée jeudi, la statistique de l'Insee sur l'emploi salarié montre que le secteur a créé 12.300 emplois au premier trimestre, après 8.300 au quatrième trimestre 2009 et 1.100 au troisième trimestre, ces deux derniers chiffres ayant été révisés en nette hausse. Au total, ce sont ainsi 21.700 emplois créés dans le secteur de l'hôtellerie-restauration depuis le 1er juillet.

"L'objectif fixé par les pouvoirs publics de 20.000 créations d'emplois en deux ans en contrepartie de la baisse de la TVA est donc, en moins d'un an, non seulement atteint mais dépassé", s'est félicité Hervé Novelli dans un communiqué. "Avec 12.300 créations d'emplois au premier trimestre 2010, l'hôtellerie-restauration confirme son rang de numéro un tous secteurs économiques confondus pour la progression de l'emploi".

Côté prix, en revanche, seul un établissement sur deux en moyenne a baissé les prix de certains de ses produits - généralement les chaînes et grands groupes - et le coût de la mesure, 2,4 milliards d'euros par an, est critiqué dans l'opposition et jusque sur les bancs de la majorité à l'Assemblée nationale. Selon un sondage publié jeudi dans La Tribune, 61% des Français sont favorables au retour au taux de TVA de 19,6% dans un contexte d'économies budgétaires.

Le volet social du "contrat d'avenir" a également été respecté avec la conclusion, en décembre, d'un accord de revalorisation salariale. "Nous embauchons aujourd'hui avec un salaire de 25% supérieur au droit commun et une prime TVA de 2% du salaire annuel est attribuée aux salariés", rappelle dans un communiqué la Fédération des cafés-hôtels-restaurants indépendants, qui regroupe les organisations patronales CPIH, Fagiht et Synhorcat. "Les restaurateurs ont contribué à répondre à la première priorité des français, à savoir l'emploi et les salaires", fait-on valoir au Synhorcat.

latribune.fr - 11/06/2010, 15:39  | 
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  • Phildenages a écrit le 12/06/2010 à 19:41 :

    • Malheureusement, la seule fréquentation en augmentation va encore être celle des Restos du Coeur !

  • Keekee a écrit le 12/06/2010 à 09:11 :

    • L'Etat paye donc 10000? par mois par poste créé, et les prix n'on pas baissé... De plus comme tout le monde le sait le nombre de postes créé à environ 99% de chances d'être bidonné. Avec ces 3 milliards d'? on pourrait financer les retraites d'un paquet de monde... Ou créer 150000 emplois de fonctionnaires payés 1500?, mais on préfere faire faire des bénéfices à Mac Donald, société étrangère qui n'a surement pas embauché au vu des conditions de travail de ses salariés, et qui a baissé de 40 cts le prix d'un seul de ses 50 menus qui réaugmentera l'année prochaine.

  • Moicava a écrit le 12/06/2010 à 07:39 :

    • Quand on s'offre deux voitures et deux maisons de campagne,difficile ensuite d'embaucher du personnel. (j'en connais). Les patrons et gérants se sont servis d'abord eux-mêmes. Il est évident que la profession n'a pas joué le jeu et que la plupart s'en mettent plein les fouilles.Ces gens ne méritent pas la baisse de la taxe agissant en prédateurs.

  • Ridicule a écrit le 11/06/2010 à 19:09 :

    • Tant de milliards pour un si petit résultat ? La montagne accouche d'une souris, voire d'un moustique !!! Il aurait mieux valu créer des postes de profs ou de chercheurs, au moins l'argent n'aurait pas été inutile et n'aurait pas été un simple cadeau à quelques patrons restaurateurs.

  • lucifer a écrit le 11/06/2010 à 18:13 :

    • l'Etat s'est arnaquer par les restaurateurs, ils s'en mettent plein les poches, il faut remettre la tva à 19,6%

  • rockingchair a écrit le 11/06/2010 à 17:55 :

    • Bonsoir. Un simple coup d'oeil sur le site de l'INSEE permet de vérifier que la baisse de la TVA n'a entrainé la création d'aucun emploi dans la branche hotellerie restauration.

  • yvan a écrit le 11/06/2010 à 17:27 :

    • J'avais entendu parler de 400.000, mais c'était un chiffre un peu pessimiste.

  • sauros a écrit le 11/06/2010 à 17:05 :

    • 21000 créations ou alors 21000 chômeurs. Salaire augmentés +de dépenses. Concernant la tva il ne faut pas croir que ce sont les restos qui en profitent. Achat matières première tva 5.5 vente à 19.6 la différence est reversée à l'Etat

  • Laarso a écrit le 11/06/2010 à 16:25 :

    • 2.400.000.000? / 20.000 emplois = 120.000? par poste créé = 10.000? par mois: il paye drôlement bien dans la restauration!

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    • Malheureusement, la seule fréquentation en augmentation va encore être celle des Restos du Coeur !

      par Phildenages le 12/06/2010 à 19:41

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