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Lors du sommet mondial de l'alimentation en 2021, l'ONU alertait sur le fait qu'un milliard de personnes étaient en insécurité alimentaire grave.
Reuters
LA TRIBUNE - Les exportations de céréales ukrainiennes, bloquées après l'invasion du pays par la Russie, ont repris depuis huit mois grâce à l'accord signé entre Kiev et Moscou le 22 juillet 2022 sous l'égide de l'ONU et de la Turquie. Les risques d'une crise alimentaire mondiale sont-ils écartés ?
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SÉBASTIEN ABIS - La réponse est à nuancer. Fin février 2022, lors du déclenchement de la guerre, l'arrêt des exportations de céréales ukrainiennes a provoqué une inquiétude immense sur la scène internationale. Cela a créé un écart entre l'offre et la demande, car aucun autre pays, excepté la Russie, n'était capable d'augmenter sa production de manière à compenser l'absence des céréales ukrainiennes. L'inquiétude était d'autant plus forte que l'équilibre était déjà fragile avant même le début du conflit. À onze reprises depuis 2000, la consommation annuelle mondiale de blé a dépassé la production. Puis, au printemps, la décision de l'Inde -qui avait fait une récolte plutôt bonne-, de garder une partie de ses volumes pour assurer sa sécurité alimentaire a amplifié les tensions sur le marché. Le corridor d'exportations établi fin juillet a donc été extrêmement précieux, car il a permis à l'Ukraine d'exporter le reste de sa récolte au cours des premières semaines du mois d'août. Toutefois, ce grain exporté l'été et l'automne dernier, avait été récolté en 2021. Le stockage et la qualité sanitaire n'étaient donc pas idéaux.
