Amandine Ibled
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Le bâtiment, dont les travaux commencent dès janvier 2023, disposera d'une superficie de 3.650 m2 sur un site de 13.000 m2 au sein de l'écoparc Dijon-Bourgogne à Saint-Apollinaire. L'usine verra le jour l'an prochain, avec une prévision de...
Eurogerm
Dans ce contexte de pénurie des matières premières sur fond de crise énergétique, Eurogerm est capable de proposer, à ses clients de la meunerie, des solutions pour remplacer certains ingrédients difficiles à trouver sur le marché -ou trop chers-, tout en gardant la texture et le goût, ou encore des ingrédients qui permettent de cuire à plus faible température pour diminuer les coûts d'électricité.
Le groupe, fondé en 1989, se déploie dans le monde entier et emploie plus de 600 personnes réparties entre le siège français et un réseau de 15 filiales en Europe, Afrique, Etats-Unis, Brésil, Mexique et Asie.
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Avec 35% de part de marché en France, Eurogerm travaille avec tous les grands groupes du secteur, mais aussi avec les petits artisans. Il développe des expertises pour apporter des recettes à ses clients de la filière blé-farine-pain-pâtisserie, à travers des solutions techniques, gustatives et sensorielles.
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Amandine Ibled
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